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突发停电应急预案(高压灭菌)
突发停电应急预案
（高压灭菌车间）
一、目的 为了确保企业和员工的人身财产安全，保证企业各项工作及管理工作的顺利进行，特制订本预案。
二、范围 适用于联合食品分公司高压灭菌车间所有部位、所有人员对突发停电事件的处理。
三、职责
高压操作人员负责停电事件处理的具体实施。
四、工作内容
1、突发部位：高压灭菌车间 1.1突然停电：
1.1.1当班负责人（高压灭菌锅操作员）应沉着冷静，并立即关闭蒸汽进气阀。
1.1.2当班负责人（高压灭菌锅操作员）必须检查封碗机、喷码机压缩空气关闭情况，如未关闭，应立即关闭，以保障压缩空气储存量及时供给高压灭菌锅。
1.1.3 当班负责人（高压灭菌锅操作员）还应检查室外储水罐的水位情况，以保障来电后高压灭菌锅及时降温用水。
1.1.4 当班负责人（高压灭菌锅操作员）根据当时锅内的实际温度，确定补充锅内的压力，确保产品自然降温，待来电后继续降温。
1.1.4如果长时间不来电，可根据锅内温度，调整压缩空气的压力，使其自然降温，直至降温完成，方可确保产品完好无损。
为应对停电紧急情况的发生，迅速有效地做好应急准备和响应，最大限度地减少可能产生的安全隐患和造成经济损失，制定本预案。本预案适用于高压灭菌车间应急处置。
工程保卫部
二〇一〇年十二月十九日
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