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第10章 代谢调节 第一节 物质代谢的特点 第二节 物质代谢调节 一、细胞水平的调节 细胞水平的代谢调节主要是酶水平的调节 细胞内酶呈隔离分布 代谢途径的速度、方向由其中的关键酶(key enzyme)的活性决定 代谢调节主要是通过对关键酶活性的调节而实现的 代谢途径是一系列酶促反应组成的，一条途径中受到调节的只是少数酶甚至是一个酶，该酶是关键酶或限速酶。代谢途径的反应速度及方向由其中的关键酶决定 。 1.变构调节 概念: 小分子化合物与调节酶分子活性中心以外的调节部位结合，引起酶蛋白分子构象变化从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节或别构调节。 变构酶 别构酶 变构效应剂 变构调节机制 变构调节的意义： A.变构剂在细胞内的浓度变化可灵活的反映细胞的功能和能量供求关系. B.通过变构调节使细胞的功能和代谢统一起来,避免能量和物质的浪费. C.维持各代谢物之间的平衡。 2.酶蛋白化学修饰调节 概念： 酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰(covalent modification)，从而引起酶活性改变，这种调节称为酶的化学修饰。 化学修饰的主要方式 酶促化学修饰的特点： ①属于化学修饰的酶为寡聚酶，以无活性（低活性）和有活性（高活性）两种形式存在。 ②通过化学修饰相互转变，而且它们互变的正逆两向反应由不同的酶催化。 ③催化化学修饰的酶的活性受细胞内代谢物浓度变化的调节，具有放大效应。 （二）酶量的调节 1. 酶蛋白合成的诱导与阻遏 三、整体调节 机体物质代谢各水平之间的调节是相互协调、相互影响的，从而保持机体的代谢平衡。 细胞水平的调节是最基本的调节，各层次的调节都是通过细胞内代谢改变而实现对代谢调节的生物效应。 小 结 体内各种物质代谢是相互联系、相互制约的。糖、脂肪、蛋白质等营养素在供应能量上可互相代替，互相制约，但不能完全互相转变。 代谢调节可分为细胞水平调节、激素水平调节和整体调节。细胞水平调节主要通过改变关键酶的活性来实现。酶活性的调节既可通过改变现有酶分子的结构或/和构象，又可通过改变酶的含量完成。激素的代谢调节通过与靶细胞受体特异结合，将激素信号转化为细胞内一系列化学反应，量终表现出激素的生物学效应。 * * 1.各组织代谢的整体性 2.各组织代谢的特异性 3.ATP是机体能力转换的共同形式 4.代谢的可调节性 葡萄糖、糖原 丙酮酸 乙酰CoA 脂肪 Leu、Lys 草酰乙酸 α- 酮戊二酸 琥珀酸 延胡索酸 Tyr Pro Asp Glu Arg His Pro 胆固醇、酮体 Ala Trp Ser Gly Thr Cys 甘油 脂酸 细胞水平代谢调节 激素水平代谢调节 高等生物在进化过程中，出现了专司调节功能的内分泌细胞及内分泌器官，其分泌的激素可对其他细胞发挥代谢调节作用。 整体水平代谢调节 在中枢神经系统的控制下，或通过神经纤维及神经递质对靶细胞直接发生影响，或通过某些激素的分泌来调节某些细胞的代谢及功能，并通过各种激素的互相协调而对机体代谢进行综合调节。 细胞内酶的隔离分布 代谢途径有关酶类常常组成多酶体系，分布于细胞的某一区域 。 多酶体系在细胞内的分布 酶的隔离分布的意义 —— 避免了各种代谢途径互相干扰。 （一）酶活性的调节 变构酶 催化亚基 调节亚基 变构效应剂： 底物、终产物 其他小分子代谢物 磷酸化 - - - 去磷酸 乙酰化 - - - 脱乙酰 甲基化 - - - 去甲基 腺苷化 - - - 脱腺苷 SH 与 – S — S – 互变 酶的磷酸化与脱磷酸化 -OH Thr Ser Tyr 酶蛋白 H2O Pi 磷蛋白磷酸酶 ATP ADP 蛋白激酶 Thr Ser Tyr -O-PO32- 磷酸化的酶蛋白 同一个酶可以同时受变构调节和化学修饰调节。 加速酶合成的化合物称为诱导剂(inducer) 减少酶合成的化合物称为阻遏剂(repressor) Ⅰ 底物对酶合成的诱导和阻遏 Ⅱ 产物对酶合成的阻遏 常见的诱导或阻遏方式 Ⅲ 激素对酶合成的诱导 Ⅳ 药物对酶合成的诱导 2. 酶蛋白降解 溶酶体 蛋白酶体 —— 释放蛋白水解酶，降解蛋白质 —— 泛素识别、结合蛋白质； 蛋白水解酶降解蛋白质 通过改变酶蛋白分子的降解速度，也能调节酶的含量。 二、激素水平的代谢调节 激素的概念 激素分类 Ι 膜受体激素 Ⅱ 胞内受体激素 激素分类 Ι 膜受体激素 Ⅱ 胞内受体激素 按激素受体在细胞的部位不同，分为： 1