浅论国内经济型酒的现状与发展前景.docVIP

浅论国内经济型酒店的现状与发展前景 一、中国经济型酒店的发展过程 自1997年出现第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌——锦江之星至今，已经形成了三大阵营，第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州的7天酒店连锁、新宇之星等;第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的Ibis（宜必思）和美国Super8（速8）等。 目前无论在国内外学术界和酒店管理业界关于经济型酒店至今没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的界定主要是通过价格来体现。Powers（1995）认为，经济型酒店是指不提供全面服务（full service）的，房价在1991－1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据史密斯旅行研究定义（Smith Travel Research Definition），经济型酒店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。简单而言，达到3B1P，即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐（Breakfast）和停车位（Park），突出房间的实用功能，追求足够大的客流量以保证薄利多销。因此，其经营模式可简单表述为B(bed)＆B(breakfast)。 国内至今也没有对经济型酒店有一个统一的界定。但大多数学者认为，经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（