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1 本科毕业论文(设计) O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析 二级学院 药科学院 专 业 药物制剂 班 级 2008级（8）班 学生姓名 张三 学 号 2008080808 指导教师 李四 2008年8月  诚 信 声 明 我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信。 毕业论文（设计）作者（签名）： 年 月 日  O-羧甲基壳聚糖的研制与结构分析 【摘要】目的：……方法：……结果：……结论：…… 【关键词】甲壳素；O-羧甲基壳聚糖；胶体滴定 注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业）科研项目，项目编号为： 。 Study on Synthesis and Structure Analysis of O-Carboxymethyl Chitosan [Abstract] ...... [Keywords] Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration 目 录 TU1.UT TU 前言UT 1 TU2.UT TU结构鉴定UT 2 TU2.1.UT TU红外图谱（IR）UT 2 TU3.UT TU羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定UT 3 TU3.1.UT TU取代度的测定――胶体滴定法UT 3 TU3.1.1.UT TU羧甲基壳聚糖氨基含量的测定UT 3 TU3.2.UT TU羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果UT 3 …… TU6.UT TU结论UT 4 TU6.1.UT TU影响产物的条件分析UT 4 TU6.1.1.UT TU反应介质碱性强度的影响UT 4 TU参考文献UT 5 TU致谢UT 6 TU附录A 1/f频谱图UT 7  0B前言 甲壳素（chitin，几丁质）学名β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，属线性多糖类的天然高分子，大量存在于甲壳动物(如蟹、虾)的甲壳中。甲壳素/壳聚糖（chitosan）与植物纤维素的结构和功能相似，被称作动物纤维素，是地球上第二大可再生生物资源，也是数量最多的含氮有机物，表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性，被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的200多个领域，显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值P[1]P。 ……  1B结构鉴定 O-羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(P1PH-NMR)进行分析鉴定。 3B红外图谱（IR） 图中甲壳素的基本特征峰是：3443cmP-1P（游离氨基和羟基合并宽峰），2927cmP-1P（-CHR3R甲基吸收），1659cmP-1P（酰胺I谱带仲酰胺-C=O吸收）；（见图1） 图1 甲壳素红外光谱图 壳聚糖的基本特征峰是：3379cmP-1P（O-H伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）P[3]P，2880cmP-1P（C-H伸缩振动），1656cmP-1P和1599cmP-1P（N-H弯曲振动, 壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带），1154cmP-1P（不对称氧桥伸缩振动），1080cmP-1P（C-O伸缩振动）P[4]P。 …… 2B羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定 4B取代度的测定――胶体滴定法 PVSK标准溶液的配制与标定：称取PVSK0.1g，用去离子水溶于100ml容量瓶中，稀释至刻度，用移液管准确吸取5ml，放入50ml锥形瓶中，加1滴TB指示剂，用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色，此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现，同时作一个空白试验。 PVSK标准液的浓度W(NR1R)计算见式(3-1)： (3-1) 式中：W(NR1R)――PVSK溶液的浓度，mol/L …… 6B羧甲基壳聚糖氨基含量的测定 准确移取上述稀溶液5ml于锥形瓶中，加入0.2mol/L的盐酸溶液2ml，…… 5B羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果 表5-1 羧甲基壳聚糖分子量、取代度 试样 胺基含量 （%） （%）×10P4 产率 （%O-CMC-F7 5.86 20.9 0.787 0.885 8.11 52.5 O-CMC-F8 5.25 21.8 0.756 0.842 51.5 57.1 注：O-CMC-F7试