02.第八章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收课件概要.pptVIP

1.我们所吃的食物要经过怎样 的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？ 什么是消化？食物为什么要消化？ 怎样运用类比方法理解实验本质? 什么是消化？ P11 食物在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 参与消化食物的结构组成是怎样的？ P9 一. 消化系统的组成及功能 食物在人体中的消化过程是怎样的？ 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？ 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验 活动 探究唾液对淀粉的消化作用 二、食物的消化 1、口腔内的消化是怎样进行的? 牙齿的咀嚼、唾液淀粉酶的作用。 三、营养物质的吸收 1、什么是吸收？（P14） 食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。 2、消化道各段的吸收情况 问题：小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应呢？ 观察小肠绒毛（由外到内） 1、小肠外表面与内表面有什么不同? 2、用放大镜观察小肠内表面，你能看到 哪些结构？ 小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴