第2讲　细胞中的元素及无机化合物.pptVIP

角度二　无机盐的功能分析及实验验证 7．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与(　　) A．调节渗透压　　　　　　 B．组成体内化合物 C．维持正常pH D．提供能量 解析：液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强，A项正确。 答案：A 8．为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是(　　) A．检测正常叶片中该矿质元素的含量 B．分析根系对该矿质元素的吸收过程 C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响 D．观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况 解析：判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是植物生长必需的矿质元素。 答案：D 实验原理 透析实验 (1)上述实验选材的标准是什么？ 提示：①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。 (2)蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？ 提示：蔗糖属于非还原糖，不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 (3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？ 提示：因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别配制，使用时现配现用。 (4)在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中，加相应试剂检测之前，为什么要留出一部分组织样液？ 提示：留出一部分组织样液的目的是与检测后的样液颜色作对比，以增强实验的说服力。 角度一　糖类、脂肪与蛋白质检测原理的分析 9．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是(　　) 多维例练 A.乙种子中含蛋白质最多 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热 解析：由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含有蛋白质。用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，需用光学显微镜观察橘黄色脂肪颗粒。 答案：A 10．(2014·江苏卷改编) 关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(　　) ①量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒　②实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用　③在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色　④隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 A．①②　　　　　　　　　B．②③ C．③④ D．①④ 解析：用5 mL量筒量取2 mL斐林试剂比用10 mL量筒更精确，①正确；斐林试剂需现配现用，②错误；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，③错误；隔水加热时，试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，④正确。 答案：D 角度二　糖类、脂肪与蛋白质的检测方法的比较 11．(2015·湖南名校联考)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　　) A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 D．甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 解析：用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用双缩脲试剂甲液和乙液可鉴定蛋白质，两者的甲液相同，前者乙液为0.05 g/mL的CuSO4，后者为0.01 g/mL的CuSO4，用蒸馏水稀释斐林试剂乙液，可作为双缩脲试剂的乙液，菲林试剂的甲液可以作为双缩脲试剂的甲液，来鉴定尿液中的蛋白质，A正确；脂肪鉴定应选脂肪含量较多且好做切片的材料，花生种子比较理想，B正确；苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色，而花生油的颜色是橘黄色，实验现象不明显，C正确；甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，D错误。 答案：D 12．下列关于物质鉴定的方法和结果正确的是(　　) 解析：鉴定还原糖时使用斐林试剂，水浴加热可出现砖红色沉淀，但蔗糖不是还原糖；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘