汽车美容店运营管理手册.doc

一、美容店店面管理的重要性 汽车面是公司建立企业形象、品牌形象的有利场所，是直接的利润与信息来源，是与消费者沟通的平台，也是员工培训的基地。通过先进的店面管理和技术使汽车面达到一流店内形象，创造最销售，并与建立长期的良好的合作关系。 四、日常工作流程 营业时间—18：30。 （一）营业前仪容、仪表人员出勤清洁店内卫生检查货品是否完好，整理货品、货架检查设，如有损坏及时修理备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等预备所零钱，所需金额及面值依据实际情况来定了解当天新上产品及其价格营业中了解当天产品或项目调价及促销活动新品、特卖品及标志的放置巡视负责区域内的，是否需要场中是否有破损品协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议顾客注意内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为为顾客做结帐所谓待机，就是店面已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会确待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方正确的待机位置：正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜待机工作：在待机时间内可以检查展区和产品或项目整理与补充产品或项目等其他准备工作以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼不正确的待机行为有：躲在看杂志、化妆；聚在一起聊天，喧哗嘻笑；动作懒散、无神；背着墙或货架,无精打采地胡思乱想发呆打呵欠吃零食或专注的整理产品或项目，无暇注意顾客。是否仍有顾客滞留场灯、招牌灯、空调等设备是否关闭整理各类票据及当日促销物品进行当日盘点，填写登记销售日报表卫生关店由店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。 人事管理人员是店面最前线队伍，由于直接面对顾客，他（她）的行为举止影响销售及店面整体形象流失会影响店面运作。如何安排员工工作，提高其整体工作表现，令顺畅是人事管理的重要目员工管理1．安排新员工入职，介绍店面日常运作服务标准及店面各项注意事项在入职前，须对其进行基础的业务培训督导员工工作表现、激励士气，以确保所有员工要求安排员工值班表，确保每天均有适量员工上班。在正常情况下，由于下午顾客人数较上午多，编排值班表时，可安排较多员工上下午班。另一方面，店员的假期尽量安排在平日，在星期六/日及假期，则安排较多员工上班在职员工培训，以提高员工整体素质定期考核员工工作表现，作为员工晋升的依据员工须知敬业爱岗，作为的一员感到骄傲和自豪；以客为先，以客为尊，有强烈的服务意识；谦虚友善，友爱互助。工作一丝不苟，认真负责；维护品牌形象，不做有损品牌形象的事宜。员工职责员 日常工作 受店长的委托，全面负责美容部里的经营管理工作。接受总公司相关部门的监督管理，并按要求向公司相关部门反馈所要求的各项信息。 协助经理制定各项工作计划；督导完成本组的工作任务，管理其日常工作。 接受工作分配及遵守公司各项制度、店面管理制度、员工手册等。 产品与服务 了解其它品牌的生意资料、信息 人事及培训 根据公司有关规定，定期对员工各方面的工作进行考核，并根据考核标准对员工实行奖罚。负责组织员工服务意识和产品知识的培训。 树立良好榜样向汇报及反映工作协助培训在职员工及新员工帮助员工解决工作中实际问题与同事保持良好的关系 销售 接受店面制定的各项指标，并负责分解本部门各项指标，组织本部门店员确保各项经营指标的实现。 协助经理积极促销货品，提出合理化销售建议；每周总结畅销及滞销产品顾客提供服务，竭力为公司争取最佳营业额 安全保障 全面负责本部门的安全生产工作。 配合作好店内安全工作 （五）成本核算管理单独核算内部经营成果对主要经济指标(包括销售收入、成本利率、周转天数)有直接影响，因为公司实行量化管理纳入考核体系财务每月为财务结算日，库房必须进行实物盘存，月号报出盘存报表和材料消耗月报表，月号出财务月报，月号提出上月成本分析。货品管理货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备。良好的产品可吸引顾客继续光临店面；良好的货品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值。主要包括：次货、退换货处理等几方面。货货品储备是店面营运基础，其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，对公司美容部店面来说，也有助于控制费用，提升利润空间。应及时向公司反馈信息，以便货物调配工作能有效进行。为增加品销售机会，可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量。盘点流程盘点日期：每月负责人：方法：分区负责，初盘加复盘规则：初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点）复盘如发现差错，对所有产品进行重盘盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司每日检查库存，及时补货，确保每天有足够的产品供应（补货单须留档备份）每天填写日报表，方便定期整理每月月初5号之前，将上月、库存报表反