经理工作职责.docVIP

文件名称：KTV经理工作职责 文件编号：GN-KTV-W-009 制定日期：2011年6月18日 版 次：02 页数：1/4 主要职责 ： (概述本职务的工作职责主要內容以及对酒店总体效益的促进作用) 全面负责领导和监督KTV所有的主要营业运作。 职位名称：KTV经理 级 别：B级 工作时间：8小时 工作区域：KTV厢房 工作关系：上司 下 属： 主管 KTV副经理 工作大纲 ： (详尽说明工作职掌內容,需强调说明必须达到的基本职责要求) 完成和提高预定的营业预算指标，努力实现厢房最大化的出租率。 负责管理KTV厢房、楼面副理、楼面领班、DJ领班、领台、服务员的日常工作，评估他们的工作表现，负责当班清洁，水吧、收银的管理工作。 保证KTV所有员工受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序。 协调人力资源部在编制计划内保持合理的员工数量，并使其入职后尽快适应本职工作。确保服务程序每一细节的执行，并通过在职培训不断完善。 重视日常员工的个人卫生和仪容、仪表，检查并使之保持恪守时间，良好的仪容、仪表、规范着装。 直接制订和管理KTV所有员工的工作时间，工作分配，任何时候确保以充分的人力，合理的分工，提供高效率的服务。 在工作中密切联系服务员、水吧、管事、财务、工程、保安主管人员，确保KTV最高服务标准，与其它部门经理保持紧密合作及良好沟通，配合饭店总体规划经营。 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整娱乐项目的经营方式，营业时间，出品和收费标准等等管理方案，配合有关部门组织销售活动，适应客人消费需求变化，提高KTV厢房利用率和整体销售水平。 负责KTV厢房的美观、整洁、正常摆设，确认卫生、光线符合管理规定，联系协调管家部和管事部对KTV晚间的环境清洁和清洗餐具工作。 检查所有KTV厢房确使用设备所在的位置，使用情况以及日常运作，维修保养状况，及时报修并制定足够预防措施，防止饭店财物遗失或损坏。 核准： 审查： 制定： 文件名称： KTV经理工作职责 文件编号：GN-KTV-W-009 制定日期：2011年6月18日 版 次：02 页数：2/4 经常检查食品和酒水的销售，确保是否按照例行的价格计划在执行，督查和惩处下属员工的违规行为。 检查、控制签名认定KTV所有作废单据。 处理并及时妥善解决所有客人对娱乐服务的投诉，必要时根据饭店规定权限对其消费进行折扣。 确保建立良好的客户关系，促进客人对本饭店的好感。 协助出品部门，服务和后勤工作关系，解决工作矛盾。 制定DJ服务员的订房任务，做好统计报表，实行奖励分明。 认真完成月度工作计划和工作报表，及时呈报酒店主管。 及时了解国家政策的改变，做好内部工作调整，保证KTV正常营业运作。 与员工建立有效的联系方式，并协助员工解决工作上的困难问题。 主持KTV部门例会，收集员工合理化建议、并对员工作出检讨工作。 熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序、行政政策、运作规范和程序标准。 以身作则，执行饭店与部门的各项规章制度。 审核签发KTV部门的物品申购，零用金开支单据，依部门预算控制成本开支，提高经济效益。 随时收集，征求客人意见，处理客人投诉，并分析KTV服务质量管理中带来倾向性的问题，适时提出改进措施。 执行酒店主管的命令，在工作中需要进执行其它任务。 坚持并负责KTV厢房的良好安全工作环境与防火工作。 制定推广资料、举办推广活动，争取提高厢房效益。 文件名称：KTV经理工作职责 文件编号：GN-KTV-W-009 制定日期：2011年6月18日 版 次：02 页数：3/4 决策 / 问题的处理 : (工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向) 内容原则和限制 1、服务流程制定及更改 1、报告给主管 2、客户抱怨及处理