微生物油脂和浸矿概要.pptVIP

微生物油脂微生物浸矿 概述 微生物油脂（microbial oils）又称单细胞油脂 （single cell oil），具有潜在商业化价值，可应用 于营养保健品、药物、水产养殖饲料和生物柴油 原料等方面。 微生物油脂的研究已历经近半个世纪，随着现代生 命科学、分子生物学、基因工程学、生物学、化学 等相关学科的发展与相互渗透，围绕筛选高产油脂 菌株制备生物柴油，开发富含PUFA油脂的保健品 已成为微生物学和食品科学领域的研究热点。 1. 产油微生物 某些微生物在一定条件下能将碳水化合物、 碳氢化合物和普通油脂等碳源转化为菌体 内大量贮存的油脂，如果油脂含量能超过 生物总量的20%，即称为产油微生物。 用于工业化生产的菌株必须具备以下条件: 产油微生物的种类 显微藻类：微藻中油脂含量可观，直接从微藻中 提取得到的油脂成分与植物油相似。微藻中油脂 含有大量的PUFA，且具有营养需求简单、生长 周期短等优点。 微生物油脂的生产工艺 培养条件对微生物油脂生产的影响 培养基组成、培养温度、培养时间、pH、通气量、光照等是 影响各类菌种产油率的重要因素，必须综合考虑。 碳源充足而其他营养成分缺乏是高产油脂的一个关键因素； 在培养基中适当增加无机盐和微量元素，可提高油脂合成速度 和产油率； 一般油脂合成的最适温度为25℃，生产油脂最适pH随微生物 种类不同而异，不同菌种合成油脂所需时间各异。氧气和光照 也是影响菌种合成PUFA的因素； 使产油菌达到最佳孢子数量，有利于保持菌体的增殖能力和产 油生理状态。 微生物油脂的应用 目前对微生物油脂的研究和开发主要集中 在利用微生物生产附加值高的功能性油脂 和特殊用途方面（如制备具有医药营养保 健作用的PUFA）。 从食用到粉末涂料、可塑剂、润滑油、香 料和农药等生产的出发原料和精细化工中 间体，在工业上有着广泛的用途。 采用现有的微生物油脂生产工艺：工业 化生产主要采用液态分批发酵的方式，生物 量不超过5%（菌体干重），产脂能力最高 70%（占干菌体）左右，这样发酵产脂最高 水平为35 g/L，而96.5%是废水，如此低的生 产效率，对于作为普通油脂产品，其成本是 无法与大豆油、菜籽油等植物油竞争的。 高成本是制约微生物油脂产业化的一个关键障碍。 其次，对微生物油脂的含量进行准确评定以判断 发酵效果是第二个障碍。经典的评定微生物油脂 含量的方法是复杂的、耗时的，并且试剂消耗量 大，不适合大批量的样品测量。 概述 传统冶金工艺适用于高品位矿石提炼，但是存在 着利用率低、能耗大、环境污染严重等缺点。 随着社会建设对资源的大量需要，单纯的从高品 位矿中提取的资源已经远远不够，加大对低品位矿的开发就显得犹为重要。 生物浸出技术（微生物浸矿）由于具有反应温和、 能耗低、流程简单、环境友好、适用于低品味矿 石等特点，有望在未来扮演越来越重要的角色。 对微生物浸矿工艺的研究已从最初的发现到基本掌握了其生理特性与浸矿机制，以及培养基、浸出温度、浸出酸度等因素对细菌生长和浸出的影响规律，初步实现了对浸矿微生物的监控。 浸矿微生物的种类 根据温度范围，在生物冶金过程中起作用 的浸矿菌主要可分为以下3类： （1）嗜中温细菌（Mesophile）。最佳生长 温度30~45℃，主要包括Thiobacillus ferrooxidans（T.f 菌），Thiobacillus thiooxidans（T.t 菌），Leptospirillum ferrooxidans（L.f 菌）。 （2）中等嗜热细菌（Moderate thermophile） 最佳生长温度45~ 55℃，主要有Sulfobacillus 菌属；已鉴定的有Acidimicrobium ferrooxidans（嗜酸氧化亚铁微菌属 ）， Sulfobacillus thermosulfidooxidans（嗜热铁 氧化钩端螺菌，L.t 菌）， Sulfobacillus acidophilus（嗜酸硫化芽孢杆 菌 ）。 （3）高温嗜酸热菌（Extreme thermophile）。最佳生长温度60~ 85℃，包括Sulfolobus（硫化叶菌 ）。 浸矿机制 1. 金矿石的细菌氧化浸矿机制 P299-300 贫金矿氧化堆浸工艺：P301-302 2. 铜矿石的细菌氧化浸矿机制 P304-305 浸铜工艺： P307-308-305 3. 铀矿石的细菌氧化浸矿机制