水产品加工项目建议书.docVIP

目 录 项目概要 产品现状与市场分析 工程技术方案 工作制度与企业组织 环境保护 投资估算与资金筹措 经济效益分析与评价 结论 项目概要 项目概况 1、项目名称：明太鱼加工 2、项目建设规模：年加工干明太鱼1 600吨 项目建设内容 项目建设占地 平方米，建设厂房1840平方米，购置国内先进设备，建设成年产1600吨干明太鱼的生产线。 主要技术经济指标 序号 项目 单位 指标 备注 1 生产规模 吨 1680 1.1 干明太鱼 吨 1600 1.2 骨粉 吨 80 2 总投资 万元 3256 2.1 固定资产投资 万元 1256 2.2 流动资金 万元 2000 3 工作制度 3.1 全年工作日 天 300 3.2 工作制 班 1 3.3 班小时 小时 8 4 全厂定员 人 55 4.1 其中:生产人员 人 39 5 年销售收入 万元 8939 6 年销售税金 万元 310 7 年总成本 万元 7457 8 年税后利润 万元 996 9 投资利润率 % 30.59 10 投资回收期 年 2.81 11 生产能力利用率 % 36.3 产品现状和市场分析 鱼食品是人们广泛食用的一类肉制品，因为鱼体有人体必不可少的氨基酸、多种维生素、钙、磷、铜等微量元素。经常食用不仅可以增强体质，而且对于预防动脉硬化、冠心病、脑中风等心血管疾病的发生有防治作用，所以，一直成为人们所喜欢的食品。 一方水土养一方人，吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族人们素有食用明太鱼的传统。由于地理位置、气候条件等特点，附近海域盛产明太鱼，食用明太鱼的方法很多，其中之一是食用明太鱼，由于加工方法传统、独特，对加工条件、环境要求天然冰冻，只有这样才能生产出鲜美可口、营养丰富的干明太鱼食品，同时，该食品还具有携带方便，易于保存，食用方便的优点，所以，很久以来干明太鱼食品一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，市场需求很大。 与我国邻近的朝鲜、韩国，由于民族传统相同，饮食习惯相似，他们对明太鱼的需求量更大，尤其是韩国，随着国民收入水平的不断提高，消费额不断上升，同时，对传统的朝鲜族食品更是情有独钟，从近几年来干明太鱼的需求量来看，1997年为3300吨，1998年为12000吨，1999年为21000吨，预计2000年为31000吨，从中可以看出，韩国对干明太鱼的需求很大，而且呈迅速上升趋势。韩国同时也是干明太鱼的集散地，他向日本、美国等国家出口干明太鱼产品，另外欧洲市场对干明太鱼的需求也开始增加，这主要是因为干明太鱼还具有美容、保健等功能，可见，干明太鱼的国际市场的需求更大。 由于明太鱼的生活范围为中国、俄罗斯、朝鲜和韩国接壤的海域， 近几年来随着全球气候发生很大变化，朝鲜、韩国的明太鱼的数量不断减少，同时，在韩国、朝鲜以前很适合传统加工的自然冷冻风干方法，随着气候变化和地理位置的原因，加工后的干明太鱼食品失去了传统风味，产量逐年下降，大多企业都已停产，从而加剧了国内、国际市场的供求矛盾。 珲春地处图们江流域，与俄罗斯、朝鲜毗邻，地理位置和气候非常适合干明太鱼的加工，同时为朝鲜族居住地，素有加工干明太鱼的传统。目前，延边地区主要是以分散小作坊方式加工明太鱼为主，国内也尚无一定规模的明太鱼加工厂。该项目的建设，采用干明太鱼传统加工工艺与现代生产技术、设备相结合，使产品具有高标准、高质量，更加符合国内外市场消费趋势。干明太鱼出口进入国际市场，副产品骨粉做为饮料。 工程技术方案 原材料来源 图们江流经珲春境内，出海口的东面海域为日本海，北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连。该海域适合明太鱼的生长。从明太鱼的分布情况看，俄罗斯明太鱼产量为最多，可达200万吨，朝鲜、日本，依次减少。 本项目年生产1600吨干明太鱼，需鲜明太鱼10000吨，主要依靠从俄罗斯进口。近年来，与俄罗斯的明太无不进口贸易一直比较活跃，可与俄罗斯签定进口贸易协议来保证其稳定的原材料来源。 其它原材料可在国内购买。 厂址 本项目厂址选定在合作区出口加工区，该区具有“六通一平”厂区条件，且享受出口加工区优惠政策。厂区占地面积15000平方米。 供电 本项目总装机容量180KW，加工区内设有供电开闭所，可由开闭所接入厂区。 给、排水 全年用水量75000吨，合作区目前日供水能力5000吨，可直接接入加工区内供、排水管网。 供热 本项目供热主要为冬季生产、办公、生活取暖，接入合作区供热管网，集中供热。 建筑工程 建 筑 工 程 明 细 表 序号 名称 数量（㎡） 金额（万元） 1 冲洗车间 1000 60 2 敲打车间 1000 60 3 加工包装车间 500 30