1056-2007《白茶栽培技術规程》.docVIP

DB32/T ××××—2005 DB32/T ××××—2005 PAGE 4 PAGE 1 DB32江苏省质量技术监督局 发布2007-09-10实施2007-07- DB32 江苏省质量技术监督局 发布 2007-09 2007-07 白茶栽培技术规程 White tea culture technics operatings DB32/T 1056—2007 江苏省地方标准 ICS65.020.20 B35 备案号：21077-2007 DB32/T ××××—2005 DB32/T 1056—2007 PAGE 6 前 言 近年来，我省许多茶叶生产单位从浙江安吉引进安吉白茶1号品种，为规范白茶的栽培技术，特制定本标准。 本标准按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》；GB/T 1.2-2002《标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。 本标准由溧阳市农林局提出。 本标准起草单位：溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺场、溧阳市农林局、常州市溧阳质量技术监督局。 本标准主要起草人：刘新玲、洑爱玉、郭小平、姜明贵、蒋孝松、刘北辰、吕文戈、狄秀华、李风琪、魏继燕、范劼。 PAGE 6 PAGE 3 白茶栽培技术规程 范围 本标准规定了白茶栽培的基地选择和建设、茶树种植、茶园管理和鲜叶采摘。 本标准适用于白茶的栽培管理。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究,是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11767-2003 茶树种苗 NY/T 5018-2001 无公害食品 茶叶生产技术规程 NY 5020-2001 无公害食品 茶叶产地环境条件 基地选择和建设 基地选择 3.1.1 基地环境条件应符合NY 5020的要求。 3.1.2 宜选择坡地，不得选择平地和洼地。 3.1.3 土壤以透气性的砂壤土为宜。 3.1.4 极端最低气温为－6℃ 基地建设 3.2.1 根据基地的规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道和地头道。主道要与交通干线连接，便于机械运输。 3.2.2 建立完善的水利系统，做到能蓄能排。沟系要配套，主要包括隔离沟、纵沟、横沟和蓄水塘。 3.2.3 茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林。茶园的上风口应营造防护林，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边留草或种草。 3.2.4 茶园内宜间作银杏等主杆明显、遮荫度适中、不宜感染病虫害的树种。 茶树种植 品种 安吉白叶茶1号。 种苗质量 　　应符合GB 11767的规定。 整地开沟 4.3.1 茶园应等高线开垦，根据不同的坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。 4.3.2 采用单行单株120cm×15cm或单行双株130cm×20cm条栽方式种植，种植沟宽(60～80)cm，深(50～60)cm，破除粘盘层，熟化土壤。 4.3.3 种植前应施足底肥，以有机肥和矿物源肥料为主，每667 m2可施菜籽饼200kg或鸡粪等商品有机肥300kg 种植 4.4.1 茶苗定植时，应用混有50％多菌灵乳剂1 000倍液的泥浆水打浆，茶苗根系离底肥10cm以上，根颈离土表距离约3cm 4.4.2 茶苗定植后，浇足定根水，立即修剪，高度以留（3～4）片叶为宜。覆盖稻草，铺草厚度（5～10）cm，宽度（80～100）cm，每667㎡铺草（600～800）kg。 茶园管理 土壤管理 5.1.1　用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力，茶树修剪枝叶还园，稻草等作物秸秆类的覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。一般每667㎡用稻草（800～1 000）kg，覆盖厚度（5～10）cm 5.1.2 用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。 5.1.4 幼龄茶园和树冠改造茶园，行间铺草、枝叶还田或间作豆科绿肥，间作的豆科绿肥，在开花盛期深翻埋青，培肥土壤和防止水土流失。 5.1.4 禁止使用土壤化学改良剂。 茶园施肥 5.2.1 施肥原则 根据土壤理化性质、白茶习性、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。禁止使用城乡有害垃圾及含氯离子的化学肥料，春季不得用氮肥催芽。 5.2.2 肥料要求 按NY/T 5018-2001中6.6.2和6.2.3规定执行。 5.2.3