食品生产许可证记录表格 .docVIP

食品安全风险分析记录表 产品检验留样记录 序号 取样时间 产品名称 留样数量 生产日期 取样人 留样时间 备注 原辅材料验货记录 （包括原料、食品添加剂、包装材料等） 序 号 原料名称 规格型号 进货数量 进货时间 执行标准 生产厂名及国别（许可证编号） 验货方式 验货日期 验货 结论 处置结果 负责人 签字、日期 产品销售台帐 序 号 产 品 名 称 生产批号 生产日期 执行标准 检验 结论 产量 (单位) 销量 (单位) 销售 日期 销往地区 及企业名称 单证编号 联系方式 原辅材料供方评价登记表 （包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等） 序 号 原辅料 名称 供方名称 供方地址 营业执照 注册号 生产许可 证登记号 质检报 告编号 质保书 合格证 标准代号 质量问 题记载 生产 日期 供货 时间 责任人 原辅材料投料、使用记录 （包括食品添加剂、营养强化剂使用情况） 序 号 产 品 名 称 原 辅 料 名 称 使用量 产品 产量 生产批号 生产日期 检验结论 检验报告编号 记录人 备 责任人 备备注 关键工艺、关键工序质量控制记录 工序名称 质量控制点 质量要求 控 制 措 施 生产班次 责任人 质量控制 运行情况 异常情况 记录 处置措施 处置 结果 备 注 计量器具检定、使用台账 序 号 计量器具名称 规格型号 精度 等级 生 产 厂 家 生产日期 购置日期 台件 数量 使用场所 责任人 检定周期 检定有效 截止日期 完好 状态 生产设备管理台账 序 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检修 周期 检修时间 完好 状态 消毒剂、清洗剂使用记录 序 号 试剂名称 生产厂家 有效期限 配制浓度 使用场所 使用班次 使用量 使用时间 责任人 备 注 质量管理考核记录 序 号 考核内容 考核依据