茶的海外传播.ppt

* * * * * 十五世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。公元1610年，荷兰东印度公司的荷兰船首航从爪哇岛运中国茶到欧洲。公元１668年，英国东印度公司成立，并自行经营本国的茶叶贸易。最初，荷兰和英国都自印度尼西亚的爪哇间接进口茶叶，自1689年起，直接从福建、广东收购茶叶。此后，中国茶叶输出日益兴盛。 茶叶向中亚的传播 茶叶传入中亚，据传是在公元六世纪时，由回族人运销至中亚细亚。中唐以后，中原地区的饮茶习惯向吐蕃和回纥少数民族聚集的边疆地区传播，客观上为茶叶向中亚和西亚传播创造了条件。这一时期，居住在中亚和西亚的人们应对茶叶有一定的了解。 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国茶砖从中国经西伯利亚带至中亚以远。到元代，蒙古人远征，创建了横跨欧亚的大帝国，中国文明随之传入，茶叶开始在中亚饮用，并迅速在阿拉伯半岛和印度传播开来。明清之际，通过新疆的“丝绸之路”成为一条“茶之路”，由商队翻越帕米儿高原，源源不断的把中国的茶叶输往各个国家。 向印度的传播 印度是红碎茶生产和出口最多的国家，其茶种源于中国。印度虽也有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，只有到了1780年，英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。现今，最有名的红碎茶产地阿萨姆。即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法，其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶