余甘子根枝葉美白作用的探究实验报告20111018.docVIP

余甘子根枝叶对酪氨酸酶活性的影响研究 参加人：陈俊盛，冉正花，李朝丰 复核： 【摘要】目的：研究余甘子鲜果、干果以及余甘子根、枝、叶各部分提取物的美白效果。方法： 以维生素C为对照，应用紫外分光光度法建立酪氨酸酶催化多巴转换成黑色素的体外模型，测定不同浓度余甘子鲜果、干果及余甘子根、枝、叶各部分提取物对酪氨酸酶活性的影响。结果： 实验表明Vc、余甘子鲜果、干果以及余甘子根、枝、叶对络氨酸酶均有抑制作用，其EC50分别为0.12、5.84、9.27、16.31、14.99、12.44 mg/ml； 结论： 余甘子鲜果、干果以及余甘子根、枝、叶均对酪氨酸酶活性有不同程度的抑制作用，且作用效果：余甘子鲜果余甘子干果余甘子根余甘子枝余甘子叶。 【关键词】 酪氨酸酶；余甘子；紫外分光光度法 黑色素的形成是酪氨酸酶在机体内将L-酪氨酸羟化，产生邻位二羟基苯丙氨酸(L-多巴)，再将多巴氧化成多醌，进而生成一系列引起褐化的色素类物质[1]，最终导致人的皮肤变黑或是黄褐斑，雀斑。而植物美白一直是化妆品研究的一个重要方向，余甘子除了含有矿物质、微量元素、类胡萝卜素之外，还含有丰富的各类型果糖，八种自由氨基酸、消炎成分-鞣剂，以及丰富的维生素C等。本实验通过研究余甘子不同部位的乙醇提取物对酪氨酸酶的影响程度，来评价余甘子不同部位有无美白作用。 1 材料 1.1仪器 Thermo Heλios