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胭脂鱼养殖技术研究可行性报告 项目概况 项目名称 胭脂鱼养殖技术研究 项目单位 南昌市水产科学研究所 项目负责人 涂彭文（所长、高工） 项目实施的必要性和目标 （一）必要性 胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）隶属鲤形目，亚口鱼科，原产地为中国长江，是我国特有的珍稀鱼类，属国家二级重点保护野生动物。胭脂鱼初次性成熟年龄为6龄，为溯江产卵的大型经济鱼类，成熟个体15-20kg，最大达30kg。上世纪七十年代以前，胭脂鱼在长江上、中、下游均有分布，我省赣江、鄱阳湖为重要的索饵育肥场。因过度捕捞和天然产卵场遭破坏，这一水产珍品的资源量逐年锐减，近二十年来在赣江几乎绝迹。为保护资源，上世纪九十年代开始，四川、湖北等省相继开展了胭脂鱼的驯养繁殖，至今已获子二代（F2）。从生物学习性来看，胭脂鱼性温驯，栖息于水体中下层，属杂食性鱼类，饲料易解决，又具有生长快、个体大、群体产量高、抗病力强等优良性状，很适宜于池塘、湖泊、水库、河沟养殖，有望成为一个极具推广价值的养殖新品。胭脂鱼幼体阶段（1kg以前）体形和体色优美，淡黄色体表披数条黑带，各鳍伸展如船帆，俗称“一帆风顺”，极具观赏价值。因胭脂鱼尚处子二代，国家明令禁止交易，货源供不应求，食用鱼仅见于高档宾馆饭店，售价每公斤100元以上，尾重250克以下的观赏鱼要卖50元/尾，市场需求极为旺盛。 相形之下，国内水产养殖业长期低迷，常规养殖品种已趋饱和，导致渔农增产不增收甚至亏损，有必要引育开发市场畅销、附加值高的名优新品。有鉴于此，项目组拟引进胭脂鱼子二代进行驯养研究，掌握全套养殖技术后向全省示范推广。项目的实施将凸显三大功能：一是向省内渔农提供食用观赏价值兼备的名优新品，对于调整养殖结构，发展高效渔业意义重大；二是未来繁育出胭脂鱼子三代（F3），可直接向赣江放流，对濒临灭绝的资源进行增殖保护；三是胭脂鱼养殖形成规模后，在满足国内外市场需求的同时，促进渔农增收致富。 （二）目标 本项目着重于胭脂鱼养殖技术研究并储备后备亲鱼。计划于2006年底引F2 5000尾，开展池塘主养试验5亩，单产500kg/亩，池塘混养8亩，单产100kg/亩，优质商品鱼总产3300kg,创产值19.8万元，直接经济效益10.56万元。长远目标是：储备后备亲鱼150组，2012年突破人工繁殖关，形成年产F3 350 万尾的繁育能力，除开展赣江增殖放流外，推广养殖20万亩，总产量达160万kg，实现社会效益1亿元。 项目实施条件 技术力量雄厚。南昌市水产科学研究所集科研、生产和技术推广于一身，多年来成功开发引育了十多个名优新品种，获多项成果奖励，在省内水产界赢得口碑。项目组由所长亲自挂帅，汇聚了三名高工和三名工程师，技术力量雄厚。此前项目组已暂养了4尾胭脂鱼，对其生活习性进行了初步研究，掌握了第一手资料，这为项目顺利实施提供了技术保障。 养殖设施齐备。本所现有昌北和向塘二个养殖示范基地，标准鱼池140余亩，水质无污染，适宜于胭脂鱼驯养，稍加改造就可顺利投产。多年来本所构建了较为完善的技术示范平台和产品营销网络，建立了大量的养殖联系户，有利于胭脂鱼养殖技术的大面积辐射，这为项目顺利实施提供了物资保障和市场需求支持。 市场需求预测 多年来，即使在市场低迷的情况下，名贵鱼类仍是价格坚挺，居高不下。胭脂鱼肉嫩而味美，营养丰富，为各大宾馆饭店推出的美味佳肴。我国目前人工养殖的是子二代，还未实现商品化，国家禁止交易，市场上食用鱼供不应求，每公斤售价100元以上，一道菜要价150-200元，着实令人咂舌！而作为高档观赏鱼，胭脂鱼的身价也远超锦鲤和金鱼，堪与海产珍品媲美，每尾卖50-100元。未来成功繁育出F3，也势必吸引省内众多渔农养殖，不仅商品鱼养殖有望形成规模，赣江增殖放流也得以实现，还有望出口创汇。总之，开展胭脂鱼人工养殖，具有十分广阔的市场前景。 项目内容和技资估算 （一）项目内容和技术路线 本项目拟引进胭脂鱼F2 5000尾，开展池塘主养和混养试验，生产商品鱼和后备亲鱼，并进行示范推广。研究项目和技术路线如下： 引种（F2） 放 水 饵 病 混 管 养 质 料 害 养 理 密 标 研 防 比 措 度 准 究