本科毕业论文_日昌盛农合社有机蔬菜连锁店运营计划.docVIP

日昌盛农合社有机蔬菜连锁店运营计划 一、项目简介 1、项目名称：日昌盛绿色蔬菜生鲜连锁 2、项目投资者： 3、企业性质：农民专业合作社 4、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”的蔬菜小区直营连锁模式。将蔬菜从基地以小区直营方式直接送到消费者手中，减少传统蔬菜销售的诸多环节。基地实行规模化、集约化、标准化绿色生产，物流体系保证蔬菜的每日更新，小区直营店以其辐射范围在消费者购买最便捷的地点选址。以小店区为依托，联合政府打造“城市下岗人员就业工程”、“城市低收入人群社会保障工程”“农村扶贫工程”“城市菜篮子工程”等系统工程，以实现农民通过蔬菜种植脱贫致富，城市下岗人员再就业，完善城市低收入人群社会保障制度，丰富城市居民菜篮子，培育区域经济新的增长点为目标。 5、项目注册品牌：日昌盛菜蔬 6、经营范围：绿色蔬菜（主营） ；水果、其他农副产品、健康饮食咨询及相关服务（兼营） 二、项目总体规划 （一）项目进展规划（本项目分四步完成） 第一步（半年）产业链建设，完成初期试营 以平阳西一巷平价市场为依托，打造区域直营样板店，以最短的物流运输渠道、配送体系实现运转，以及初期品牌建设。 第二步（半年）拓展市场，大力发展加盟店 在市区主要蔬菜重点需求区域，自主建立配货销售网点或加盟连锁店，打造连锁经营品牌和产业价值链，实现对上下游渠道的有效掌控。 第三步（一年）拓展全市市场，自建蔬菜供应基地、物流体系、电子商务销售模式实现规模化经营，着力品牌的延伸和模式的全面复制，网上订购。 第四步 全国复制。在全国范围内选择适宜城市全面复制 （二）资金来源与规划 投资计划：本项目启动投资累计（需要具体预算 ）万元人民币。资金来源采取自筹和合作商出资为基础，剩余不足部分采取银行贷款、政府补助、社会集资、风险投资等来实现。出资比利控制：公司出资 51%，其他渠道筹资 49%。 三、消费群目标定位 市场目标是中等收入人群和部分高等收入人群。 市场规模： 市场总人口：约 80万。 市场人均日消费额：约 18.8 元。 市场日总消费额：420*18.8=1504万。 主要分布形式以及区域：北至双塔西街、南至龙城大街，东至西中环，西至滨河东路区域。这一区域包括小店、迎泽、高新和经济四个行政区域，主要以教育、行政和商业为主要行业，是城中村、商业店铺、学区和政府机构分布较多，消费人群主要集中在以南内环街、学府街、南中环、龙城大街四条东西主干街，以东中环、建设路、并州路、体育路、长治路、平阳路、滨东路七条南北主干道，将本区域大体划分为19个井字区域。 市场特点： A 收入高具有较大购买力 B 文化程度、素质、意识较高 C 对生活品质要求高，对菜的品质很关注； D 都市白领生活节奏较快，不愿意浪费太多的时间精力在买菜上 三、蔬菜市场要做到三个转化 （1）从做业务到做市场：企业不仅要把蔬菜转移到直营店的仓库，还要加强蔬菜的促销能力，强化蔬菜与蔬菜消费者的的关系，决胜与市场终端。 （2）从粗放式的传统市场扩张运作转变到精品式的品牌销售策略。目标： 加强对消费者的增值服务，减少消费成本，进行市场精耕细作，从粗放到精细、精益化。 （3）从单枪匹马的蔬菜小贩转化为蔬菜行家销售模式：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的旗舰加盟连锁的团队，不是一个人在运作市场，而是整个蔬菜的市场营销团队在运作市场、运作客户，这是深度直营蔬菜的三个转化。 四、 目标市场竞争者分析 根据市场调查数据显示，目标市场份额的63%被农贸市场占领，29%被商场占领，4%被现有直营店占领，4%被流动菜贩占领。 1、 农贸市场 （主要是平阳南路的农贸市场） 优势：这是最传统的买菜选择，人们的情感份额最重。菜市场规模一般比较大，商家菜贩众多，税收和经营成本很低。各种品种，各种价位，各种档次，各种新鲜程度的果蔬生鲜都有，人们的选择范围很广。人流量最大，销量大，货品更新速度很快，每天都有大量的新鲜绿色蔬菜供应。农贸市场是我们最大的市场份额竞争者。 劣势：农贸市场分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说很不近便。蔬菜品质不能保证，绿色无公害食品由于成本高，在这里很难生存。管理混乱，卫生条件差，治安环境不好。人们对农贸菜市的心理定位很低， 90%的人认为在这里很难买到无公害食品， 95% 的人认为农贸菜市场存在缺斤少两，认为这里是个诚信度很低的地方， 66%的人认为在农贸市场买菜由于卫生条件差环境嘈杂而有种厌恶感。 2、大型商场（主要是美特好和山姆士超市） 优势： 规模很大，各种各类商品琳琅满目，精心打造的集购物和休闲为一体的环境以及氛围，很好的迎合了目标客户以逛商场为时尚的心理需求。由于这些卖场商品种类丰富，是目标客户购买百货的最佳选择，而在购买其他百货的同时，会经常顺