水产动物营养需要特点与饵料配制课稿.pptVIP

水产动物营养需要特点与饵料配制技术 主要内容 水产动物营养需要特点 水产动物饵料配制关键技术 一、水产动物营养需要特点 能量 蛋白质和氨基酸 脂类 碳水化合物 矿物质 维生素 1.能 量 1.1 水产动物的能量需要量特点 水产动物是变温动物，故不需要消耗能量来维持恒定的体温；生活在水中，由于水的浮力，只需很少的能量即可供给肌肉活动和维持在水中的位置；N代谢产物是氨或三甲胺，（猪为尿素、禽为尿酸），其形成分泌只需很少能量（1g饲料蛋白在体内代谢损失的能量鱼仅为2.94－3.36KJ，畜禽为5.25 KJ）。 水产动物与畜禽的维持能量需要见表1。 表1 水产动物与畜禽的维持能量需要 1.2 鱼类用于合成蛋白质的能量较恒温动物低 (见表 2 ) 表2 鱼和恒温动物合成蛋白质所需的能量比较 水产动物饵料中碳水化合物－淀粉用量有限。 对畜禽而言，饲料中碳水化合物是主要的能量来源，而对鱼类，特别是冷水性鱼类，脂肪和蛋白才是主要的能量。 由前所述，水产动物饵料中碳水化合物利用能力差。因此，其在饵料中用量有限。水产动物、猪、禽饲料中碳水化合物适宜含量见表3。 表3 水产动物、猪、禽饲料中碳水化合物适宜含量（％） 从表3可知： A 肉食性鱼类：如甲鱼、鳗