臘梅花精油的提取方法与应用前景.docVIP

PAGE PAGE 3 腊梅花精油的提取方法与应用前景黄英 刘晓博 司辉清*（西南大学食品科学学院，重庆 400716）摘 要：腊梅花是有待开发的重要资源，可作为景观设计、切花和香料原料。在介绍腊梅种类和分布的基础上，综述了国内外对腊梅花精油的提取方法。将不同提取方法所得精油的主要成分列表比较，结合当前腊梅花研究进展为腊梅花精油的应用提供参考。 关键词：腊梅花；精油；提取方法；化学成分；应用前景Extraction methods of essential oil from flower of Calycanthaceae and its application prospect HUANG Ying, LIU Xiao-bo, SI Hui-Qing* (College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400716)Abstract: Calycanthaceae flower is an important potential resource as raw material for landscape design, cut flowers and perfume. Based on introdution of species and distribution of Calycanthaceae, the paper summarized various extraction methods of essential oil of Calycanthaceae flower at home and abroad. The main constituents of essential oils from different extraction methods were compared in charts to offer reference for the application to the essential oil of Calycanthaceae flower.Keywords: Calycanthaceae flower; Essential oil; Extraction method; Chemical constituent; Application prospect 腊梅科（Calycanthaceae）植物在世界范围分为3属10种，夏蜡梅属（Calycanthus）3种，椅子树属（Idiospermum）1种和蜡梅属（Chimonanthus）6种[1]。其中蜡梅属是本科最进化的属，为中国特有属[2]。国外腊梅仅有2种，而我国蜡梅品种丰富，主要分布在长江沿岸等地，以鄢陵和静观的蜡梅品种和数量最为丰富[3]。腊梅在我国已有一千多年的栽培历史，常作为花卉盆景和鲜切花来观赏的香花植物，具有很高的观赏价值。且苏南民间用蜡梅花来治疗感冒咳嗽，民间《花疗歌》中曾有“腊梅止咳又化痰”的记载[4]。此外，腊梅花精油富含生物活性成分，如β-榄香烯能抑制癌细胞生长，促进凋亡细胞死亡[5]，酚类、黄酮类化合物有明显的抗氧化作用，有防衰老、抗炎症等功能[6]。因此，腊梅花是很有潜力的精油资源。但腊梅花精油主要成分易受品质和提取方法的影响。本文根据不同提取方法对精油的主要成分列表比较，为腊梅花精油的开发和应用提供参考。1 腊梅花精油提取方法1.1 水蒸汽蒸馏法 水蒸气蒸馏法（HD）是普遍采用提取腊梅花精油的传统方法。取鲜腊梅花装入挥发油提取器中，加蒸馏水蒸馏，收集挥发油，再用无水硫酸钠干燥，密封保存。根据精油混合物的沸点低于其中任一组分的沸点，因此能在低于100℃条件下将高沸点组分蒸馏出来。江婷等2005年[7]、徐年军等2006年[8]、Farsam H等2007年[9]、史小娟等[10]2011年和刘易鑫等同年[11]采用水蒸气蒸馏法提取腊梅花精油。该方法具有操作简便、设备易得、费用低廉、回收率高等优点。但高温和长时间加热会破坏腊梅花精油中的某些热敏性、易水解成分。1.2 溶剂萃取法 溶剂萃取法（SE）有利于萃取热敏性香料精油。将鲜腊梅花装入连续提取器中，加入低沸点有机溶剂混合，依据相似相溶原理进行冷浸提取，再经低温蒸馏方法消除有机溶剂干扰，从而获得原精油。唐健1996年和Wang Wen-xuan等中国芳疗网：作者简介：黄英，在读研究生。研究方向：茶化学。E-mail : huangyingfood@126.com 通讯作者：司辉清，副教授。电话: 中国芳疗网：作者简介：黄英，在读研究生。研究方向：茶化学。E-mail : huangyingfood@126.com 通讯作者：司辉清，副教授。电话: 023-682