公共营养师三级论复习资料.docVIP

公共营养师三级、单项选择题以下关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是 A、诚实守信与经济发展相矛盾 B诚实守信是市场经济应有的法则 C是否诚实守信要视具体对象而定 D诚实守信应以追求利益最大化为准则食物消化和吸收的主要器官是A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠 胆汁中与消化有关的是A、胆固醇B、胆色素C、胆盐D、胆绿素超过保质期的食品A、可继续销售 B、可降价销售C、不能销售 D、可作处理食品销售食品从业人员有下例哪些症状应立即脱离工作岗位A、发热、腹泻 B、皮肤伤口 C、感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的 D、都是 A、单不饱和脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、中链脂肪酸 55、 脂肪可促进（ ）的吸收。 A、VB6 B、VB2 C、VE D、VC 56、 机体碳水化合物供能不足时，机体会通脂动员分解来供给能量，由于脂肪酸不能彻底氧化而产生过多的（ ）。 A、尿素 B、肌酸 C、肌酐 D、酮体 57、 下列食物中GI最高的是（ ）。 A、荞麦面包 B、烙饼 C、面条 D、小米 58、 成人的