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無具炊事 無具炊事的做法： 童軍野外求生必備技能----無具炊事，是指在沒有炊具的情況下，將食物煮熟。它的特色:就地取材、無中生有、發揮創意。無具炊事是很講究火候的，首先必須先將探火燒紅，直到沒有火焰時，再做溫度測驗，試驗方式是將手放到炭火上適當的高度（約與置放食物位置相同高度），從一數到八（數法是：一秒鐘、兩秒鐘......），手心覺得燙手難耐，此時即是烘烤的最佳火候與高度。 時? 間 類? 型 溫??????????????? 度 六至八秒 慢火 ??? 熱度攝氏溫度121度至162度 四至五秒 中火 ??? 熱度攝氏溫度162度至204度 二至三秒 熱火 ??? 熱度攝氏溫度204度至260度 一秒 烈火 ??? 熱度攝氏溫度超過260度 名 稱 材 料 與 炊 具 大 廚 的 叮 嚀 原野風味 1.竹筒飯 米，水，油數滴 竹筒1枝 1.選綠竹子。 2.加熱時，竹子底部保持潮濕。3.米1/2，水八分滿，油數滴。4.煮開至沒有水泡5.利用餘燼燜幾分鐘 2.蛇餅 麵粉，水，油少許，糖或鹽，竹支或木棍 1.將麵粉加水搓成條，纏於木棒上燒烤。2.麵糰表面可擦一層油，顏色會烤成金黃色。 海陸大餐 1.叫化雞 全雞，蔥，薑，蒜，辣椒，油 #鋁箔，棉線 1.用棉線捆綁。 2.表面塗油 3.裡層塞佐料。4.以鋁箔包裹。 5.埋於熱炭中約40分鐘。