运动与脂肪答题.ppt

脂类与运动 脂类包括哪些？ 脂肪经脂肪酶水解后生成什么？ 脂肪酸的分类 是谁动了我们的动脉？ 亚油酸 “好”胆固醇和“坏”胆固醇 α—亚麻酸—生命进化最基本，最原始的物质 α—亚麻酸的生理功效 必需脂肪酸（EFA）的生理功能 Company Logo L o g o 运动营养学 * 付楠 运动营养学 L o g o * 脂肪 （甘油三酯） 类脂 （脂肪衍生物） 脂类 皮下，腹腔，肌肉纤维之间和脏器周围 脂肪主要储存在我们人体的哪些部位？ 常见的类脂主要有哪些 磷脂，糖脂，固醇及类固醇，脂蛋白等 脂肪 脂肪酶 脂肪酸 甘油 + 按结构分类 按营养角度分类 是否含有碳碳双键，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 能否自身合成，分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸 必需脂肪酸：亚油酸，α-亚麻酸，花生四烯酸。均为不饱和脂肪酸。 胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。 血管清道夫 膳食哪些食物亚油酸含量较高？ 血管清道夫 由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾