食堂安全应急预案及演练o经过 - 副本.docVIP

食堂安全应急预案 食堂消防总指挥： 负责指挥食堂发生突发事件时的应急处理，为第一责任人。 食堂消防负责人： 负责食堂日常消防管理。 食堂消防员： 现场消防员。 一、炉台、电饭煲工作状态下停电时的应急处置 1、在场人员先关在用气阀、再关电开关； 2、关闭全部气阀（包括食堂总气阀）； 3、现场人员沿消防照明指示的安全通道退出食堂。 二、天然气、液化气液化气关闭气总阀关闭泄漏点阀门然气抢修。 液化气在室内泄漏，保持冷静，对气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关。切记现场不可开金属门、启闭照明灯、开换气、打报警电话，也不要脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏的气体。 打开门窗，加快气体扩散疏散现场范围内的非相关人员 三、食堂发生火灾时的应急处置 （一）油锅着火 1、立即关闭气阀，采用马上向锅内倒入备炒的蔬菜、或盖上锅盖方法进行灭火。有必要时用室内干粉灭火器进行灭火； 2、若火势未能得到控制，应首先关闭总气阀，退到安全地带迅速拨打火警电话119； ３、拨打119电话时，应说清着火地点或附近目标，简述灾情状况，便于消防人员及时找到火灾点施救。 （二）排油烟系统的油垢着火 1、首先关闭所有的气阀，用水和灭火器进行灭火； 2、若火势太大无法扑灭，退到安全地带迅速拨打火警电话119； ３、拨打119电话时，应说清着火地点或附近目标，简述灾情状况，便于消防人员及时找到火灾点施救。 （三）食堂发生火灾爆炸 1、迅速组织危险区域的人员撤离，将受伤人员送往医院抢救； 2、采取隔离措施，避免无关人员进入事件发生区域，合理布置消防和救援力量进行灭火及救援； 3、当火灾失控，危及灭火人员生命安全时，应立即指挥现场全部人员撤离至安全区域。 四、火场撤离时注意事项 1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。 2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。 3、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。 4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并沿墙壁边缘逃生，以免错失方向。 5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能降低火和浓烟的蔓延速度。 食堂安全应急演练经过 （） 演习时间：2014年4月11日下午17：35分 演习地点： 演习组织领导机构： 1、总指挥： 2、参加演习成员： 四、演习目的： 通过消防演习，强化分部全体员工消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，同时我们的消防积累一定的经验 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 　　但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章鱼一看见小瓶子，都争先恐后地往里钻，不论瓶子有多么小、多么窄。 　　结果，这些在海洋里无往不胜的章鱼，成了瓶子里的囚徒，变成了渔民的猎物，变成人类餐桌上的美餐。是什么囚禁了章鱼?是瓶子吗?不，瓶子放在海里，瓶子不会走路，更不会去主动捕捉。囚禁了章鱼的是它们自己。它们向着最狭窄的路越走越远，不管那是一条多么黑暗的路，即使那条路是死胡同。 　　大道理：工作生活中，我们经常会遇到许多羁绊和束缚，对于它们，我们毫无办法。殊不知囚禁我们的不是别人，而是自己，是我们不健康的心态和偏激的态度。