九年级自然科学第四章 食物与摄食；食物的消化与吸收浙江版知识精讲.docVIP

九年级自然科学第四章 食物与摄食；食物的消化与吸收浙江版 【本讲教育信息】 一、教学内容： 食物与摄食；食物的消化与吸收 二、考点清单 （一）学习目标： 1、运用实验探究的方法测定不同食物中的能量，了解“热量价”的含义，知道食物中蕴含能量，说出食物中的主要营养物质及其作用 2、列举不同动物的捕食器官及捕食方式，认同结构与功能相适应、生物适应其生存环境的基本生物学观点 3、知道牙齿的种类，能描述牙齿的结构，阐明保护牙齿的重要意义 4、描述人体消化系统的组成，解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程 5、体验“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，控制实验变量和设计对照实验的方法 （二）重难点分析： 重点：说出食物中的主要营养物质及其作用；知道牙齿的种类，能描述牙齿的结构；描述人体消化系统的组成，解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程 难点：体验“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，控制实验变量和设计对照实验的方法。 三、全面突破 【知识点1】食物与摄食： （一）热量价 食物的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和纤维素等七大类。动物的能量来自于食物，食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有相似之处，但进行的方式不同。 设疑：同样质量的不同食物中所含