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实施案例教学法选择案例时，应注意：比较新颖、有代表性、有深度、正面负面均可。 参与式培训的形式有：互相访谈、观看录像、角色扮演、座谈、案例分析。 组成教学方法的基本要素有：教师、学员、知识、知识载体。 《中国居民膳食指南2007》建议，普通成年人每天的体力活动宜达到：6000步以上、中等强度30分钟。 建立社区营养与健康档案数据库可应用的电脑软件为：Excel、PowerPoint.。 根据卫生部《卫生监督统计报告规定》，食物中毒法定报告者为：发生食物中毒的单位、收冶患者的综合医院、收治患者的社区医院。 食源性疾病的行政处理包括：追问，封存等行政措施、责令停产停业、依法追究刑事责任。 关于加铁酱油，正确的说法是：味道与普通酱油一样、符合酱油的国家标准、有助于预防缺铁性贫血。 在评价某营养补充剂产品时，应判定：是否有保健食品专用标识、标示值是否符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定、检测值是否符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定、检测值是否与标示值相符。 关于幼儿膳食安排，正确的做法是：避免酸辣等刺激性味道、三餐两点制、蔬菜应洗净切碎煮烂。 老年人代谢改变包括：基础代谢降低、合成代谢降低、分解代谢增加。 婴儿添加辅助食品的原则是：由一种到多种、由稀到稠、由少到多、因人而异。 生产或推广营养强化食品，应考虑的因素有：选择合适的营养强化剂、全选。 在我国与营养补充剂类产品有关的标准法规