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- 2016-11-30 发布于湖南
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巧妮4c连锁餐饮店创业到策划调研报告
巧妮4C连锁餐饮店创业策划调研报告
目录
1、导言 2
1.1调研背景 2
1.2校园餐饮业发展的基本情况 3
1.2.1调研对象和范围 3
1.2.2调研主要内容 3
2、校园餐饮业的市场需求 5
2.1消费群体的状况分析 5
2.1.1老师 5
2.1.2学生 7
2.1.3其他 10
2.2消费群体对餐饮业的要求 10
2.3校园餐饮业现状 10
2.4目前校园餐饮业的不足 11
2.4.1餐饮店之间的比较 11
2.4.2校园餐饮业存在的空白 12
2.5校园餐饮业的发展趋向 12
3、校园连锁餐饮创建认知 14
3.1校园连锁餐饮创建的SWOT分析 14
3.1.1优势分析 14
3.1.2劣势分析 14
3.1.3机会分析 15
3.1.4威胁分析 15
3.2校园连锁餐饮发展策略 16
3.2.1提供个性化服务 16
3.2.2研究顾客需求结构不断进行特色创新 16
3.2.3突出人文色彩，进行餐厅经营文化创新 17
4、校园连锁餐饮创建评价 19
5、附录 21
1、导言
过去10年，是我国餐饮业蓬勃发展的黄金时期，整个行业经历了从无序到有序，从小草到参天大树的逐步发展壮大。餐饮业在国民经济中的比重，从无足轻重的位置飞速增长到年营业收入上千亿元，已成长为我国经济发展不可忽视的重要力量。
随着高校扩招，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关
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