暑期社b会实践内容详细报告.docVIP

暑期社会实践内容详细报告 这次的暑假社会实践并不像上学期那般的专业,只是我就近在阿姨开的鸭血粉丝店内打工了一个月,以此来作为社会实践.虽然,这次的社会实践成果不如以前的那般专业化,高技术含量,但是却是生活中不和或缺的,是最基本的. 此次社会实践,我主要是有以下几点的成果,也是这次社会实践的主要内容,就此做下详细报告. (一)实践具体内容介绍 1. 对下岗再就业工人生活的一个观察.考察算不上的话,只能说是观察以及体验了. 我阿姨作为这家店的店长,本是一名下岗工人,后来萌生自己创业的想法,就去跟大城市的专业师傅学习,找到了秘制的配方,主要是香料的配方吧,开始了这家鸭血粉丝店.鸭血粉丝吧,也只是最底层的餐饮消费店,然而我阿姨却把这家店经营的有声有色.并且,我阿姨店里招收的员工也基本属于下岗再就业人员,因此还得到了有关部门颁发的”再就业优秀工作单位”的奖牌. 鸭血粉丝店,只是最一般的小吃店.店里顾客多了,工作人员经常会忙的很.主要工作是制作顾客所需要的餐点,收洗碗筷,烧水,煮饭等等,很多工作.并不如表面看上去的那般轻松. 顾客只需要等着有食物吃,哪里想到就是这最最普通的鸭血粉丝背后还有很多繁琐的工作.一项项,一样样. 店里的员工其实工作都很辛苦.早上要早早的来到店里开始准备一天的材料,中午时常要到1点多或者2点多才能吃饭,吃的菜叶很朴素,不能跟家里的大鱼大肉相比.毕竟,这小本生意工资也不会像别的大饭店之类的工作的工资那般高.晚上也要忙到凌晨2,3点,迟点的时候还可能要到4,5点.时不时的还要打扫店里卫生.虽然是两班倒的制度,但是,由于每日顾客的人流量都相当的大,也还是很辛苦的. 这次打工,拿着那点不多的薪水,做的是很辛苦,你也许会说不屑,但是有很多人都需要这份工作.现在这年头,那么多的下岗工人,要是没有收入,要靠什么过活. 在这次实践结束后,我得到的最大的体会之一就是:底层餐饮店的工作真的很辛苦. 2． 除了在店里跟着那些员工工作之外,阿姨还教了我怎么包馄饨.虽说我在店里打工,但是,由于店长是阿姨的关系,我个人的工作是相当轻松的.闲来之余,就跟阿姨学习学习如何让包馄饨. 同学们或者老师们也许觉得,包馄饨这种事也算是你的社会实践么?在我看来是的.我们现在的孩子大多是家里的独生子女,尤其是住在城市的,父母哪曾让孩子们真的动过厨房?大多是十指不沾阳春水的王子公主,或许有人也会抗议,说自己会的,那么又有多少人是真的在做,能做好的? 我就不会.我只会煮饭,煎蛋.我烧个汤也不像样.我馄饨,团子都会包,就是都上不来台面.放水里一煮,馅儿就散出来了.而,在店里,阿姨的煎馄饨是出了名的受欢迎,基本点餐的都会来几只.不说馄饨馅儿好,阿姨包的漂亮也是一个原因.每只馄饨的整整齐齐的,别说我吐我妈妈的槽,我妈妈包的馄饨没有我阿姨的十分之一好. 我跟阿姨学习了馄饨的包法,不是说就这么学学,以后自己在家,在学校都是可以做的.一个人的时候,没人给你做饭,你还真能天天跑出去吃? 最后,虽然包的远比不上阿姨的,但是也起码比以前的样子好多了,也算是立挺挺的.不是耷拉着的了.煮过水也不会破开.也有顾客吃到了我包的馄饨,心里还是蛮开心的,能上得了台面了. 这虽然是家常的,但是对个人生活还是有很多帮助的. 3. 包馄饨之外,我还学习了炒饭.这是很好养活自己的一个.以后总是要独立出来的,也会有自己的家庭,不可能永远等着爸妈来煮给你吃.父母养我们到现在这么大很不容易,是不是也想想什么时候做一顿给父母吃.虽然不会做太好的,但这样的炒饭或者烧个简单的汤什么的也还是能的吧.学习这些,都不是太难的事 这项实践,让我学习到的是很多生活常识和生活中的实际操作.对我现在以及未来的生活都会是很大的用途吧. 4. 打工结束后,在这个暑假快要过去的时候,为爸妈做了个蛋炒饭和一个蛋汤.不知道为什么以前做的蛋炒饭鸡蛋都不对劲,这次可总算是做好了.蛋汤,以前经常弄不出漂亮的蛋花,都是结块的,不然就是被我硬切开的,这次总是是比较能看了.此外,还尝试做了个双皮奶.这个不是阿姨那边学的,是我自己在网上学的,是大暑天的好甜品.第一次做的时候失败了,这次也算是成功了.不说做的好吃与否,至少这是对父母多年来恩情的一次回报.也算是聊表父母养育20多年的一点谢意. (二）实践感悟以及心得体会 我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下： 一．在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融