第三讲 中v国茶艺民俗.pptVIP

可可（非洲）、咖啡（拉丁美洲）、茶（亚洲）并称当今世界的三大无酒精饮料 又称“洞庭碧螺春”,民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”.相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 bei 窠kē Kē。新中国成立,特别是改革开放以来,武夷岩茶产量逐年增加,武夷山现有茶园面积达10.5万亩,全市拥有130多个茶厂.上世纪80年代,大红袍无性繁殖成功后,基本保持了母树大红袍的特征特性,已大量上市.为国家原产地域保护产品的武夷岩茶,分布在全市10个乡镇.而武夷茶艺却走南串北,飘洋过海,不断弘扬光大,2002年,武夷岩茶被国家确认为“地理标志保护产品”,发布了武夷岩茶原产地域产品专用标志使用管理办法?,“2003年武夷山成为中国茶文化艺术之乡”,2006年,武夷岩茶大红袍制作制艺又被列为国家级非物质文化遗产,