宾馆2009年工作报告.docVIP

迎难而上 同心协力 再创宾馆发展新篇章 ——雁能电力宾馆二○○九年工作会议报告 （2009年3月18日） 刘成贵 宾馆各股室、班组负责人、各位骨干： 你们好！本次会议的任务和目的是：深入学习贯彻衡阳局“两会”及雁能集团2009年工作会议精神，总结宾馆2008年工作情况，查找存在的问题，分析目前的形势，部署2009年的工作任务，迎难而上，同心协力，再创宾馆工作新篇章。现向大家做工作报告： 一．2008年度工作简要回顾 （一）.经营指标 在2008年的工作中，除了冰灾带来的损失和影响，宾馆同时依然困扰于市场的巨大压力：物价的不断上扬、市场人员工资水平的提高、国际经济环境的恶化……电力宾馆积极应对市场的残酷竞争，采取了变更菜品结构比例、开发性价比有利的菜肴、适当提高个别菜品单价、降低客房复式间单价、积极回访老顾客、开拓新客源等等灵活的经营方式，从成本节约的方面，积极开源节流，采取了努力降低原材料采购成本、食品加工物料浪费、设备运行维护成本等等有效成本控制等方式。 通过不懈努力，宾馆2008年完成营业收入1435.2万元（抗冰收入267.4万元），其中，食府收入855.1万元（抗冰收入132.4万元），客房收入512.7万元（抗冰收入133万元），商务中心收入21.5万元（抗冰收入1.6万元），洗涤中心现金收入10万元。形成税前利润237万元，完成了集团公司下达的经营指标。 （二）.抗