安t全教育教案初二下.docVIP

遇到挫折怎么办1 教学目的： 知识目标：引导学生了解战胜挫折的方法。 。 。 知识目标：引导学生了解战胜挫折的方法。 。 。 突破措施：展示身边的重大食物中毒事件，引导学生交流总结。 教学方法：引导自学法 教 具：多媒体教学过程： 一、情景引入： 多媒体展示一系列严重的食物中毒事件。 二、新授： 1、引导学生了解：什么是重大的食物中毒？造成重大食物中毒的主要原因有哪些? 学生讨论交流 2、教师点拨：重大的食物中毒，是指由于食品污染的原因造成的人数众多或者上网较重的中毒事件。 造成重大食物中毒的主要原因有： （1）生产经营者疏于食品卫生管理，对食品加工、运输、储藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够。此类中毒发生率最高，出现在学校食堂和饮食服务单位的食物中毒多属此类。 （2）滥用食品添加剂或使用非食品原料 （3）误食。主要是使用亚硝酸盐、农药、鼠药污染的食物，河豚鱼，毒蘑菇等引起的中毒。 （4）投毒。近年来，由投毒引起的食物中毒案件时有发生，投毒物质多为剧毒鼠药或亚硝酸盐。 3、提出问题：我们平日去商店、超市购买食品时，应该注意哪些问题？ 4、生交流讨论 5、师集中讲解： （1）要了解食品监管的基本常识，如生产许可、市场准入标志、强制检验等。目前，我国已实施市场准入的食品有：老5类——大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋；新10类——肉制品、乳制品、饮料、冻制品、方便面