屠宰廠管理制度.docVIP

凤山县供销食品有限公司屠宰厂 管 理 制 度 为了严肃劳动纪律，强化劳动管理，提高员工工作积极性，确保公司屠宰厂平稳运行，根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合实际，制定本管理制度。 第一章 岗位设置 第一条 根据屠宰工序的不同需要，屠宰厂实行以岗定员，分别设立活挂工1人、放血工1人、烫工1 人、锅炉工（烧火）1 人、割头工1人、破肚工4人、肉品检验员1人、过磅装卸工2人、下水处理工5人、保管员2人、收款员1人，整条流水线作业共设置20个岗位。另外在厂内聘任兼职正副厂长各1名，聘任兼职机修工、司机等若干名。流水作业线分为放血组、破肚组、下水组和保管组等四个工作组，每组聘任一名组长。 第二章 岗位职责 第二条 厂长职责：主持屠宰厂日常管理工作，认真贯彻执行公司的经营决策及各种规章制度，随时掌握厂情，做好上传下达工作。 第三条 负责组织屠宰厂日常经营活动，负责因职工请假需要进行岗位调整的安排工作，有效利用屠宰厂的人力、物力资源，不断改善经营管理，提高经济效益。 第四条 妥善处理好员工之间、屠商之间、员工与屠商之间的关系，善于调解批发商与零售商之间的矛盾纠纷。 第五条 认真履行职责，切实做好安全防范工作，坚持贯彻实行“安全第一”的立厂原则。 第六条 忠于职守，以身作则，抓好劳动纪律，无私无畏，严格填好本厂员工考勤表。 第七条 厂长要有以厂为家意识，以提高屠宰量、增加