川王福火鍋营建手册资料.docVIP

川王福品牌管理中心 营 建 手 册 川王福集团 尊敬的加盟商： 欢迎您加入我们的“川王福火锅”连锁事业，祝您成为我们“川王福火锅”大家庭的一员。 我们为您奉上这本“川王福火锅“开业营建手册，是我公司集数年餐饮实战经验，并将其升华到高度提炼浓缩而成的心血结晶，希望在开业之前仔细阅读，按照本手册的求，结合当地的具体情况精心运作。 本手册是专门为加盟商而制作，请您妥善保管。非加盟商不得拥有本手册的任何内容。 加盟合同终止后，本手册将返还“川王福火锅”品牌管理中心。 祝你事业成功，开业大吉。 长春川王福火锅连锁事业中心 电话：0431 传真： 火锅选址分析 建立一个餐厅的第一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。 单店选址分三个步骤：第一步是选择市场；第二步是在选定的市场内选择商圈；第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一