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菜籽菜粕基础知识介绍 菜籽菜粕介绍1.菜籽菜粕现货知识介绍2.2012年菜籽菜粕市场状况3.菜籽菜籽期货合约介绍菜粕的概述油菜籽是油菜的籽实，角果较长，结荚多，粒饱满。油菜籽中油脂的含量为33%-38%。菜籽粕是油菜榨油后的副产品。菜籽粕的形状有粉状、片状和粒状三种。200型的双低菜粕四川95型菜粕和印度菜粕菜粕的生产工艺以油菜籽为原料，用压榨法和浸出法取油后的副产品称为菜籽饼，用浸出法或经预榨后再浸出取油的副产品为菜籽粕。现在工业上一般采用预压后浸提的工艺。菜粕的营养成分低菜粕、普通菜粕、普通豆粕各项营养指标同比（%）双低菜粕普通菜粕（一浸）普通豆粕 粗蛋白38 3643 蛋白溶解度42-47 25-35 70-78粗灰分8107粗纤维8127硫甙≤20微摩尔/克≥180微摩尔/克大豆抗营养因子菜粕的用途菜粕属于蛋白型饲料，主要用于禽畜饲料的添加成分，用于肉牛、奶牛、生猪、鸡以及鱼等的饲料中。由于在菜粕中存在抗营养物质，影响动物对蛋白质的吸收，菜粕用于饲料前必须进行脱毒处理。饲料肉用鸡一般在5%左右，养牛为15%左右。肉猪一般也12%-15%左右。双低菜粕在鱼饲料中可达到30%，而且鱼肉蛋白质含量高，脂肪含量低，无残毒。目前菜粕主要作为淡水饲料。菜粕产销区分布从菜籽流向来看，多数菜籽企业采取就近加工，就近销售产品。江浙地区每年从安徽、湖北和东北等地区调进菜籽，加工的菜油主要在本地