第十章植物生长生理2011.pptVIP

第十章 植物生长生理 种子是种子植物特有的延存器官。优质（高活力）种子是提高产量的必要条件。种子植物生长是从种子萌发开始的。 第一节 种子的萌发 一、影响种子萌发的外界条件 种子萌发必须有适当的外界条件，即足够的水分、充足的氧气和适当的温度。此外有些种子的萌发还需要光。 （一）水分 1、水分生理作用： 水分是种子萌发的第一条件。（1）吸水后，种子细胞中的原生质胶体才能由凝胶转变为溶胶，使细胞器结构恢复，基因活化，转录成萌发所需要mRNA并合成蛋白质。（2）让贮藏物质水解成可溶性物质供胚发育需要；（3）种皮软化， 2、吸水量：与贮藏物有关：蛋白质＞淀粉＞纤维素＞脂。所以，豆科种子吸水＞禾谷种子。 3、吸水速度：不同种子不同，还与温度有关，T低――吸水慢，T高――吸水快。 （二）氧气 种子萌发需要有氧呼吸来保证。刚播种如立刻下暴雨，就会影响种子的萌发。种子进行无氧呼吸而造成损伤：（1）消耗过多的养料，（2）产生酒精，（3）缺乏中间产物。所以要及时松土。 水稻对缺氧的忍受能力较强，其种子在淹水的情况下能靠无氧呼吸来萌发。然而即使如此，它的正常萌发还是需要氧气的。缺氧时，稻谷萌发只长芽鞘，不长根(干根湿芽)。原因：胚芽鞘的生长只是细胞的伸长，仅靠无氧呼吸的能量已可发生；而根和胚芽的生长，则既有细胞分裂，又有细胞伸长，对能量和物质的需求量高，所以必须依赖有氧呼吸。 （三）、温度 种子萌发是在一系列酶参与下进行的。 有温度三基点；种子萌发的最适温度是在最短时间范围内萌发率最高的温度；高于最适温度，虽然萌发速度较快，但发芽率低。 所需温度高低与它们原产地有关，原产南方――高，北方――低。 （四）、光照 1、分类：根据对光需求情况分三类： （1）中光种子――对多数农作物的种子来说，萌发时不受有无光照的影响。（2）需光种子――有些植物，如莴苣、紫苏、胡萝卜、桦木以及多种杂草种子。（3）喜暗种子――而另一植物如葱、韭菜、苋菜、番茄、茄子、南瓜等。 2、光质对种子萌发影响：红光促进萌发，远红光抑制萌发。 上述介绍的种子萌发的主要条件都不是单独起作用的，而是相互促进、相互影响的。例如，萌发初期吸胀阶段，水分是主导因素；温度作用在种子吸胀后才明显；而在萌动阶段，胚根伸出种皮时，氧是主要的，因此，要保证种子顺利萌发，必须提供种子萌发所需的全部条件。 二、种子萌发的生理生化变化 过程包括种子吸水、贮存组织内物质水解和运输到生长部位合成细胞组分，细胞分裂胚芽、胚出现等过程。 （一）种子的吸水分三个阶段 1、急剧性吸水（吸胀吸水阶段）：原生质胶体吸胀作用的物理吸水。无论种子是否通过休眠，是否具有生活力，同样都能吸水。 2、吸水停滞（慢吸水阶段）：①水合程度趋向饱和，细胞膨压增加，②膨胀受种皮的束缚，突破种皮前，有一个吸水暂停或速度变慢的阶段。此期QCO2＞QO2 ，呼吸作用产生的CO2比O2的消耗多得多，且呼吸不被氰化物抑制，说明主要为无氧呼吸。 3、胚根长出后的重新迅速吸水阶段：QCO2＜QO2 ，有氧呼吸加强，新生器官生长中快，表现为种子的（渗透）吸水和鲜重的持续增加。 （二）、呼吸作用酶的形成 在种子吸水的第二阶段（吸水滞缓期），随着种子萌发，各种酶的活性不断增加。 （1）酶的增加有两个来源：一是钝化状态的酶（已存在的束缚态的酶，如支链淀粉葡萄糖苷酶）释放或活化而来；另一类是通过核酸转录、翻译新合成的酶。 （2）不同性质的种子萌发时出现分解其贮藏物质相应的酶。例如：淀粉种子出现淀粉酶和其他有关水解酶；脂肪种子出现乙醛酸循环有关的酶（异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶）。 （三）有机物的转变 种子内贮藏的营养物质主要是淀粉、脂肪和蛋白质，因不同植物种子中三种物质含量不同，可将种子分为：starch seed(禾谷类作物)、 fat seed（油料作物）、 protein seed（豆类）。 从能量角度看，脂肪较经济，因为1克脂肪氧化可放出9.6千卡能量；1克蛋白质放5.6千卡；1克淀粉只放4.3千卡能量。 这些有机物在种子萌发时，在酶的作用下被水解为简单有机物，并运送到正在生长的幼胚中去，作为胚生长的营养物质来源。 三、种子的寿命 种子的寿命：指种子从采收到失去发芽力的时间；或种子从完熟到丧失生活力的所经历时间。以达到发芽率的60％的时间为依据。 1、 种子寿命与植物种类关系： 短命种子：从几小时到几周。如酢浆草，新鲜时才发芽，一干，就失去活力。柳属植物，成熟后只在是12h内发芽。杨树＜几周。 中寿命种子：几年－几十年，大多为栽培作物。水稻、小麦、大麦、大豆为2年，玉米2－3年，油菜、荞麦3，草棉5，大麻3－7，芝麻4，烟草4－5，蚕豆、绿豆、豇豆、小豆、紫云英5－11 长寿命种子：百年甚至上千