新建年产10000吨全脂乳粉工厂设计1.docVIP

南京工业大学 食品与轻工学院 《食品工厂设计》课程设计 设计项目名称 年产10000t乳粉项目工艺设计 专业班级 食品0901 乳品0901 姓名(学号) 季小斌（3801090125） 黄年华（3801090101） 陆慧（3801090102） 方润华（3801090325） 方笑（3801090119） 刘欢欢（3801090117） 沈国标（3801090120） 指导教师 冯小海 2012年 6 月 19 日7月3日 目录 1. 设计任务书 3 2. 设计说明书 5 2.1 项目概述 5 2.2 原材料及产品的主要技术规格 7 2.3 生产流程简述 8 2.4 原材料、动力（水、电、汽、气）消耗定额及消耗量 14 2.5 设备的选型 23 2.6 存在的问题及建议 29 2.7 设计参考文献 29 3. 设计结果评述 30 4. 小组成员及分工 31 5. 附表格及图纸 31 5.1 车间主要设备一览表 5.2 车间主要物料衡算图 5.3 车间动力衡算图(水、蒸汽、压缩空气、热量、冷量等) 5.4 生产工艺流程图 5.5 车间平面布置图 1、设计任务书