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实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 化合物 试剂 反应条件 实验现象 淀粉 还原性糖 脂肪 蛋白质 斐林试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 苏丹Ⅳ染液 水浴加热50~65℃ 常温 常温 砖红色沉淀 蓝色 紫色 常温 橘黄色 红色 一、实验试剂、反应条件及现象 二.斐林试剂与双缩脲试剂的比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 组成 甲液: 乙液: A液: B液: 使用方法 反应原理 还原糖中的醛基(-CHO)被Cu(OH)2氧化,Cu(OH)2被还原为砖红色的Cu2O 有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物 相同点 0.1 g/mL NaOH 0.05g/mL CuSO4 0.1 g/mL NaOH 0.01g/mL CuSO4 甲液和乙液等量混合; 现配现用 先加A液再加B液 成分都为NaOH、CuSO4;NaOH浓度都为0.1g/mL 甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的 不同,甲基绿使DNA呈现 色,吡罗红使RNA呈现 色。 3.原理: 2.主要试剂: 1.材料: 甲基绿吡罗红混合染色剂 人口腔上皮细胞或洋葱内表皮细胞 8%的盐酸溶液: ?盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞; ?使染色体的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。 亲和力 绿 红 现配现用 实验:观察DNA和RNA中细胞中的分布 染液: 植物无系统 没有特别说明或暗示,不考虑环肽。 相对分子质量大于10000的物质称为大分子物质。 斐林试剂现配现用的原因:它很不稳定,Cu(OH) 2久置于空气或在70~90℃下分解成黑色CuO和水。 双缩脲试剂B液不能过量:其为蓝色,过量本身的颜色会掩盖反应颜色,其次其与NaOH反应生成的 Cu(OH)2也为蓝色,同样会影响反应颜色。 必修1 第1章 基础知识复习 举例 生物 类型 非细胞生物=病毒 细胞生物 HIV、SARS病毒 草履虫、变形虫、 酵母菌、细菌等 动物、 植物、 部分真菌 分类 单细胞生物 多细胞生物 蘑菇 霉菌 举例 举例 举例 细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 最小 相关结构层次 最大 概念 所有种群 概念 群落+无机环境 概念 同一物种所有个体 小结 结构的基本单位 蛋白质+遗传物质 构成 离不开细胞 能进行的系统 生命活动 细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 最小、最基本 结构层次(从小到大) 最大 生长、发育、繁殖、遗传、运动、摄食、反射、细胞 分裂与分化、细胞代谢等 举例 生命系统 共性 在细胞内完成 病毒 在细胞内、细胞参与下完成 细胞生物 小结 功能的基本单位 特性 有无 细胞核 细胞 原核细胞 真核 生物 动物 植物 真菌 酵母菌 霉菌 蘑菇 细菌 蓝藻 杆菌 球菌 螺旋菌 蓝球藻 念珠藻 发菜 颤藻 自养 叶绿素 藻蓝素 细胞学说 建立者 施莱登和施旺 揭示 细胞的统一性 生物体结构的统一性 包括 包括 多数异养 包括 原因 水华 大量繁殖 原核生物 真核细胞 核内 构成 染色体 构成 多样性 统一性 内容 小结 拟核 DNA 必修1 第2章 基础知识复习 细胞的元素 分类 大量元素: 微量元素: C H O N P S K Ca Mg等 Zn Fe B Cu Mo Mn等 最多 鲜重中: 干重中: 最多的4种 鲜重/干重中: 含量前3 鲜重中: 干重中: 最基本 C 构成 化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 鲜重最多 干重最多 鲜重最多的有机物 在无机自然界都能找到 生物界与非生物界有 与无机自然界含量不同 生物界与非生物界有 O C C H O N O C H C O N 差异性 统一性 氨基酸 或 根据R基 脱水缩合 元素: 结构式: 特点: 分子式: 种类 约20种 C2H4O2NR 能否合成 概念: 非必需/必需氨基酸 至少有1个 氨基和1个羧基同时连接在同一个C上 C H O N,有的含S 肽 一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时脱去一分子水的过程。 形成的化学键: 表示 -CO-NH- 或 产物H2O:H来自 ,O来自 。 由几个氨基酸脱水缩合而成,产物就叫 肽。 由≥3个氨基酸脱水缩合而成的肽可统称为 肽。 氨基和羧基 羧基 肽键 几 多 形成一定的 原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序,肽链的空间结构不同 基本单位: 元素: 肽键 断 呈链状结构 蛋白质 肽链: 1条或多条 结构 性 功能多样性 体现 “结催运免调” 盐析:空间结构 、 活性 变性:空间结构 、 活性 决定 是
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