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月柿栽培管理技术 摘要： 关键词：月柿 栽培 管理技术 月柿属于柿树科柿属，乔木落叶性果树。主产于广西桂林恭城、平乐、荔浦、阳朔等县，已有四百多年的栽培、加工历史。月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口，是柿类中之上品。月柿饼（又称月柿红饼）甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香，历史上一直都是朝廷贡品。也是广西传统出口的名优产品，深得日本、韩国及东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎和喜爱。据统计，2007年桂林市月柿面积34.2万亩，投产26.9万亩，产量34.5万吨，分别占该市水果总面积的11.5%和16.2%。 1月柿的生物学特性 1.1 月柿对环境的要求 所谓的环境条件是指：温度、光照、水分（包括空气的湿度）、土壤、风等。 （1）温度：柿树喜欢温暖气候，但也相对耐寒。在年平均温度9℃～23℃的地区有栽培，但以13℃～19℃最为宜，柿树一般可耐短期的－20℃的低温的条件，但在－25℃开始发生冻害，年平均温度低于9℃时难以存活。柿树萌芽温度要求在12℃以上，枝叶生长在13℃以上，开花在18～22℃，果实发育要求在22～26℃，果实成熟期又要求较低温度，以13～23℃为宜。但不同品种对温度要求有差别。一般在年平均温度在11～20℃的地区，冬季无冻害，夏季无日灼，花容易形成，生育期长，果实品质优良。因此，年平均温度11～20℃可以认为是柿树经济栽培的界限