201110肝胆疾病防治药膳.pptVIP

病毒性肝炎 乙肝诊断标准 急性肝炎 [调补方] 鸡骨草煲红枣 鸡骨草60克 红枣10枚。 煎水服用，每日一剂，连服1周 鸡骨草（或溪黄草）煲猪肝 鸡骨草60克 猪肝100克。 茵陈陈皮饮 茵陈30克 陈皮10克 水煎服。 垂盆草粥 垂盆草20克 粳米50克，油盐适量。 垂盆草榨汁或煎汁，与粳米熬粥。 茵陈蒿 慢性迁延性肝炎 [调补方] 鸡骨草煲鸡蛋 鸡骨草60克 鸡蛋2个。 煎水服用，饮汤吃蛋。 香菇煲猪瘦肉 香菇20克 猪瘦肉100克。 其他食材：田鸡、怀山药、鳖甲 饮食禁忌 黄疸者多属湿热郁结，湿热不去则黄疸不除，忌食以下 香燥、动火、滋腻之类 大蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、鸽、烤鹅、烈酒。中药黄芪、党参、当归等。 慢性迁延性肝炎病人忌食煎炸、辛辣、刺激性食物如大蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、香料、酒 肝硬变 [调补方] 佛手粥 佛手15克 糯米100克，白糖少许。 佛手、 糯米共同熬粥，白糖调味 党参砂仁大枣粥 党参15克 砂仁10克（包煎） 大枣5枚，粳米60克，白糖少许 其他食材 大麦 陈皮 莱菔子 党参 砂仁 [调补方] 鲤鱼赤豆汤 鲤鱼1条，赤小豆150克 加清水共煮，熬汤。 薏苡仁赤豆粥 薏苡仁赤小豆各30克，加白糖适量 其他食材 黑鱼 白茅根 [调补方] 桃仁粥 桃仁15克 粳米60克。 桃仁去皮尖，和粳米一起加水煮