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第四章、冷藏运输与冷藏柜2 教学目标：使学生掌握船舶冷藏运输的分类、航空冷藏运输的特点及冷藏柜识别。 教学要点：1、船舶运输的制冷 2、陈列柜的种类和识别以及航空运输的特点 教材及相关参考文献 《冷链物流》，温卫娟主编，2009年 上海交通大学出版社 1、组织教学：检查出勤人数及假条。 （2分钟） 2、复习巩固 （5分钟） （1）、铁路冷藏和公路冷藏的优缺点和适用范围？ （2）、集装箱的规格有哪些？ （3）、铁路、公路以及冷藏集装箱常用的制冷方式是哪三种？ 3、导入新课： （5分钟） 冷藏运输方式有铁路、公路、冷藏集装箱、船舶以及新近发展起来的航空冷藏运输，上节课我们学习了前面几种，这节课我们继续其余的几种冷藏运输方式，看看这节课讲的这些冷藏方式和上节课所学的那些相比，有何优势和劣势。 4、新课内容 （70分钟） 5、强调本课的难点与重点 （1分钟） 教学难点：船舶运输的制冷。 教学重点：陈列柜的种类和常见冷