1.2.1食物在口腔中消化.ppt

第二节 食物的消化 一、食物在口腔中的消化 你想过吗 自主学习： 阅读课本10-12页，完成导学案上的学习任务，注意在课本上圈点勾画。 合作学习: 小组讨论（5分钟） 1、为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？ 2.蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化？ 对议：P12第一题 小组展示“合作学习”讨论结果。 请同学们在学案空白处做好记录 讨论 1.为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？ 2.蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化？ 食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化。 所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯。 不能，口腔中没有消化 蛋白质和脂肪的消化酶。 （1）口腔内与消化有关的结构有哪些？ **口腔的结构 （2）它们各自有什么作用？ （3）食物进入口腔后会发生什么变化？ 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼， 舌的搅拌， 唾液腺则可分泌唾液 唾液初步消化食物中的淀粉 口腔 咽 食道 肝脏 胰腺 胃 胃腺 大肠 肠腺 小肠 肛门 消化系统的组成 唾液腺 一、消化系统的组成： 消化道 消化腺 二、消化 1、消化的概念： 食物在消化道里被分解过程，叫做消化。 2、消化方式： 物理消化：消化道的机械作用 食物本质不变 化学消化：消化酶的分解作用 食物本质变了 如：淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 淀粉糊