减脂塑身与营养讲稿.ppt

肥胖的判定 体重指数 腰围和腰臀比 标准体重 体脂百分比 腰围和腰臀比(中国) 腰围 男性85cm （ 向心性肥胖/腹型肥胖） 女性80cm 腰围和腰臀比(WHO) 腰围 男性94cm (向心性肥胖/ 女性80cm 腹型肥胖） 标准体重 1、标准体重（Kg） ＝身高（cm）－100（适于165cm以下者） ＝身高（cm）－105（适于166～175cm以下者） ＝身高（cm）－110（适于176cm以下者） 女性体重相应组别减去2.5Kg 标准体重 2、北方人理想体重（kg） ＝[身高（cm）－150×0.6＋50] 南方人理想体重（kg） ＝[身高（cm）－150×0.6＋48] 标准体重 3、儿童标准体重 6个月： 标准体重(kg)＝出生体重(kg)十月龄×0.6 7—12个月: 标准体重(kg)＝出生体重(kg)十月龄×0.51岁以上： 标准体重(kg)＝8十年龄×2 BMI超过标准=肥胖?? 身高 180cm 体重 105kg BMI= 32.4 肥胖??? 体成分测试 体成分指的是人体中脂肪组织及非脂肪组织的含量，及其在人体总体重中所占的百分比。 肥 胖分类 原发性（或单纯性）肥胖和继发性肥胖 苹果型肥胖和梨型肥胖 脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖型肥胖 继发性肥胖 下丘脑性肥胖 库欣氏综合症 甲状腺功能减退症 多囊卵巢综合症 胰岛素瘤 生长激素缺乏症 肥胖的原因 能量相对过剩 体力活动不足 精神因素 遗传因素 能量相对过剩 总能量摄入过多 粗粮、蔬菜摄入减少 脂肪、蛋白摄入比例增多 体力活动不足 电视收看时间增多 以车代步 电梯代替楼梯 家用电器的普及 体育活动时间减少 精神因素 生活节奏快 工作压力大 紧张 抑郁 遗传因素 父母情况 子女肥胖发生的几率 都较瘦 10% 正常体重 15% 有一方肥胖 40％ 双方都肥胖 70～80％ 与肥胖有关的一些因素： 食欲 食物结构（如快餐等高脂食物） 进食次数 纵食症 夜食习惯 零食习惯 戒烟 饮酒 药物，如精神病治疗药、抗抑郁药、抗癫痫药、类固醇激素（糖皮质激素等）、糖尿病治疗药，等 与肥胖有关的一些因素： 地理环境温度 年龄 性别 妊娠 绝经 胖子所面临的健康危害 胖子所面临的健康危害 胖子所面临的健康危害 身体成份：体脂百分比 减肥的原则： 从儿童时期做起 改变生活习惯 食物结构和总量合理 参加体育锻炼 坚持长期减重和控体重计划 同时治疗肥胖相关疾病 肥胖治疗 饮食疗法 运动疗法 药物疗法 手术疗法 饮食控制是减肥的基础 减脂营养处方的制定 膳食营养调控 1、能量营养素调控 2、膳食结构调整 特殊营养品补充 1、促脂肪燃烧类 2、增加饱腹感减食欲类 3、维生素矿物质补充类 调整三大供能营养素的摄入比例 维生素 防止减肥期间由于 节食所造成得维生素 以及矿物质摄入不足 运动治疗 全身有氧运动 力量训练 脂肪只能在有氧时才能供能 糖原优先供能，运动20-40分钟后脂肪动员供能 不同运动强度时，脂肪参与供能的比例不同 最大心率的50%：每分钟燃烧7千卡热量，90%来自脂肪 最大心率的75%：每分钟燃烧14千卡热量，60%来自脂肪 肥胖治疗 饮食疗法 运动疗法 肥胖治疗 如一肥胖者，女性，35岁，身高1.56米，体重64公斤，计划2个半月将体重减轻至58公斤。 ？男性肥胖患者计划1个月减轻体重4公斤。 20粒花生 ＝1小碗米饭＝1个苹果 ＝4根黄瓜＝1个鸡蛋 零食不容忽视 1包薯片=1顿正餐 话说几种瘦身营养素 减肥期间要保证蛋白质的摄入 蛋白质的摄入会使机体代谢率提高30%，远高于碳水化合物和脂肪； 足量的蛋白质摄入能防止节食减肥带来体力下降、皮肤松弛等； 即便是优质蛋白质，在体内也只有70％左右的吸收利用率，而碳水化合物和脂肪都有95％以上的吸收利用率，即30％的蛋白质能量未被利用而排出体外。 减肥期间推荐蛋白质食物来源： 豆制品、奶制品：豆腐、豆浆、大豆蛋白、