12.3汽化与液化概论.ppt

第十二章 温度与物态变化 第三节 汽化和液化(第一课时） 学习目标： 1.知道沸腾和蒸发是汽化的两种方式，汽化时要吸热。 2.知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。 3.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的三个因素。 预习展示： 1. 称为汽化； 2.汽化的两种方式____________ 3. 是沸点； 物质从液态变为气态的过程 沸腾和蒸发 液体沸腾时的温度 在一定温度下 在液体内部和表面同时发生的 剧烈的 汽化现象。 1.沸腾： 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 加盖烧杯 温度计 思考讨论：该实验需要哪些器材，实验时需要观察哪些现象，记录哪些数据？ 水的沸腾 提出问题 水在什么情况下沸腾？ 在沸腾过程中温度如何变化？ 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ … 进行实验 90 93 97 99 100 100 100 100 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 分析和论证 思考讨论： 1.水沸腾时，水中和水面各发生什么现象？水中气泡的气体是什么？从哪里来？ 2.水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？ 3.图像中哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？哪一段对应水的沸腾过程？水的温度是否变化？ ?4.结合图像分析：液体沸腾有什么特点？ 时间 温度 分析和论证 沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 实验现象 观察阶段 观察要求 沸腾前 沸腾时 气泡 温度 声音 由大到小 由小变大 逐渐升高 保持不变 大 小 实验现象总结 时间 温度 停止加热，不再沸腾 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。 实验结论 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）。 不同液体的沸点不同。 液态铁 液态铅 水银 亚麻仁油 2750 1740 357 287 甲苯 水 酒精 液态氨 111 100 78 -33.4 液态氧 液态氮 液态氢 液态氦 -183 -196 -253 -268.9 几种液体的沸点/oC （在标准大气压下） 小资料 沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。 思考讨论： 1.什么是沸点？物质的沸点与哪些因素有关？ 沸点与大气压有什么关系？ 2.氦在-268℃、乙醚在36℃各处于什么态？ 今天用的温度计是酒精还是煤油温度计？ 煤油温度计。 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而煤油的沸点是150℃，所以应该用煤油温度计测量水的温度。 探究、体验蒸发现象 1.观察一个表面干瘪的胡萝卜（你知道表面干瘪的原因吗）然后切开再观察其内部与表面有什么不同？由此说明什么？洒在地上的水在冬天和夏天都能变干吗？你感觉蒸发有哪些特点？ ? ? 2.蒸发快慢可能与哪些因素有关？举例说明。 ? 3.将酒精擦在手背上，说出感受。你能解释其中的原因吗？ ? ? 2.蒸发 日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。 在任何温度下 只在液体的表面发生的 缓慢的 汽化现象。 挂在屋里干得快，还是放在太阳下干得快呢？ 太阳下 哪些因素能够影响蒸发的快慢？ 折叠着放在太阳下晒还是撑开了晒? 撑开 放在电风扇前是否会加快衣服干得速度呢？ 液体表面的空气流动速度 液体的表面积 影响蒸发快慢的因素: 液体的温度 温度高， 蒸发得快。 温度低， 蒸发的慢。 表面积大， 蒸发得快。 表面积小， 蒸发得慢。 空气流动速度大， 蒸发得快。 空气流动速度小， 蒸发得慢。 1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 3.蒸发致冷： 手背上有凉的感觉。 酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？ ①温度计读数先下降后上升。 ②温度计读数不变。 液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。 实验表明： 天热时，狗常把舌头伸出来 刚从水中出来，感觉特别冷 、 1.水沸腾过程中水的温度????????? （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水?????????? （选填“