生物数字化实验：过氧化氢酶高效性及放热实验.docVIP

数字化实验：比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率 辛国秦 乌鲁木齐市第八十中学（830002） 背景 人教版普通高中课程《生物》（必修）①《分子与细胞》第五章“细胞的能量供应和利用”第1节“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率” 实验，可用先进的数字化设备进行，完成从定性实验到精确定量实验的跨越。 实验原理 过氧化氢分解可以产生水和氧，并释放热量。用自制的实验采集瓶探头孔与氧传感器、温度传感器探头紧密匹配，利用采集器、通用软件和计算机测得在过氧化氢酶和Fe3+的催化下，过氧化氢分解的所产生氧及温度变化的精确数据，从而大大加强对比度。 材料用具 计算机，DISLabV6.0采集器及通用软件，氧传感器、温度传感器一套。二氧化碳传感器（利用二氧化碳传感器的气泵）。自制的实验采集瓶，小烧杯2只，滴管2支。新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%FeCl3 溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。 操作方法 1.Fe3+的催化实验 （1）向1号烧杯加入40mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液（预热至35℃），置于实验采集瓶内。 （2）盖上探头盖密封。将二氧化碳传感器输出管和输入管插入实验采集瓶内启动气泵开关。（利用二氧化碳传感器的气泵） （3）连接采集器、计算机测得瓶内氧、温度的初始值并记录。 （4）通过探头盖上的孔，用滴管滴入1mL质量分数为3.5%FeCl3 溶液, 5~10min后测得瓶内氧、温度的终末值并记录。 2.过氧化氢酶的催化实验（1）向2号烧杯加入40mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液（预热至35℃左右），置于实验采集瓶内。 （2）重复上述（2）、（3）的步骤。 （3）通过探头盖上的孔，用滴管滴入1mL质量分数为20%的肝脏研磨液, 5~10min后测得瓶内氧、温度的终末值并记录。 优点 安全可靠 简便易行 省时快捷 内容拓展 数据可靠 附 照片及数据采集 Fe3+的催化实验 过氧化氢酶的催化实验 初始值 初始值 终末值 终末值 3.对过氧化氢酶和Fe3+的催化效率进行比较 实验数据分析：1.温度变化 类 别 温度初始值℃ 温度终末值℃ 差 值℃ Fe3+的催化实验 20.1 22.6 1.5 过氧化氢酶的催化实验 33.8 39.4 5.6 两实验温度差℃ 4.1 2.氧浓度变化 类 别 氧初始值（%） 氧终末值（%） 差 值（%） Fe3+的催化实验 18.9 21.0 2.1 过氧化氢酶的催化实验 17.9 29.5 11.6 两实验氧的百分差（%） 9.5 从两实验温度、氧浓度的变化数据，可以清晰地看出，过氧化氢酶的催化效率远大于Fe3+催化效率。（经计算，质量分数为3.5%FeCl3 溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比每滴FeCl3 溶液中的Fe3+是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍） 结论： 酶具有高效性的特点。 to prevent the accumulation of air, both ends of the tube are required the Center to bake. 6.2.5 sets should be at the bottom 200mm lashing cable head is fixed rung, with a similar cable color of plastic lashings. Cable head using equal-width stacked layout, or according to the size and space within the enclosure cable volume adjust, but you must ensure uniform, neat and elegant. 6.2.6 disc cabinet within cable shield layer requirements to prevent the accumulation of air, both ends of the tube are required the Center to bake. 6.2.5 se