中药知识培训讲义方案.ppt

C 贵细药材储存方法人参人参易发霉、变味、虫蛀，贮存养护方法有密封、防潮等。鹿茸鹿茸极易生虫变色，特别是茸尖皮下层生虫，严重时能蛀到内部组织疏松部位。鹿茸受热则茸皮出现裂纹或崩口；受潮则茸皮出现变黑并生白斑。鹿茸需密封存放，并在容器四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛。也可用70％酒精或白酒均匀地喷涂在鹿茸表面，密封存放。 2 生物碱广泛存在于植物中。常因干燥方法的不同而含量可能降低，同时此类中药长久地与空气和日光接触，可能部分被氧化分解而变质，故宜避光保存。3 甙类 是存在于植物各器官的细胞质或液泡中的一种复杂的有机化合物。甙类具有分解的性质，必须用适当的温度迅速干燥，一般在55℃～60℃干燥，以破坏共存酶的活性。但有一些含甙类中药需要发酵而产生有效成分，如自香荚中制备香荚醛；有的中药需先水解而后提取有效物质，如自芥子中制取芥子油，苦杏仁中制取苦杏水。象这类中药不宜用60℃ 温度干燥，以免破坏共存酶的活性。 4 淀粉 含淀粉的药物容易吸收水分，当药物表面水分增加时，霉菌就易寄生繁殖并吸收养料而致发霉，同时淀粉质反成害虫的营养物，因此又极易虫蛀。如天花粉、白芷等。5 粘液质 粘液质为多糖类物质，存在于植物细胞中，遇水后会膨胀发热，也易引起发酵，如麦冬、枸杞子、黄精等，同时，含糖类粘液质是微生物、害虫的营养食饵，又极易发霉、生虫。 6 油脂是脂肪油与脂肪的总称。有植物