厨娘家政餐饮服务营销方数案.docVIP

“厨娘”家政餐饮服务营销方案 一、前言 信息发展迅速的时代造就了新一代人新的生活方式，生活观念的改变和教育理念的逐步推进使得年轻一代的人群越来越追求生活的品质。民以食为天，作为最重要的饮食方面，受传统饮食文化的熏陶，中国人喜好聚餐，且都喜欢食尽天下美食。“厨娘”即是提供良好餐饮的家政服务，为客户提供优质的在家餐饮。 二、“厨娘”家政服务新服务产品描述 1、“厨娘”服务形式描述 “厨娘”是建立在家政服务上一项为顾客提供在家餐饮的创新型服务。它区别于保姆服务，又统一于保姆服务，是专职于提供饮食的服务项目。“厨娘”的服务模式是项目制，即当有顾客要求服务时，根据顾客要求选择不同的服务人员给予餐饮服务。餐饮的提供在消费者的家中，服务是以专职于餐饮厨师的形式提供。 作为“厨娘”的服务人员，分为中餐、西餐及中西餐并有的餐饮技艺三类。家政企业与客户形成良好的沟通关系。在给予客户提供“厨娘”服务之前，家政公司内部把客户的要求制定好，并且做好员工安排，员工即按安排提供客户要求的餐饮服务。 “厨娘”的职责即在规定的时间内，按公司安排到不同的客户家中提供餐饮。“厨娘”服务人员的选择通过严格的人才筛选，不仅首先要满足家政服务的人员的基本要求，在厨艺技术方面更要有突出体现的特点，拥有个人的菜式风格。 2、“厨娘”服务的菜式种类 菜式种类提供多样化，不仅仅局限于中式餐饮，也提供西式餐饮和混合餐饮服务。中餐菜式包