植物营养复习分解.doc

第一章 植物营养 植物必需营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁（约植物干重的百分之几十至千分之几称为大量营养元素）；铁锰硼锌钼铜氯（含量为植物干重的千分之几到十万分之几称为微量营养元素）。其中氮磷钾是植物从土壤中吸收，且需求量比较多，但土壤提供的又少，通过施肥满足，因此氮磷钾被叫做“作物营养三要素”或“肥料三要素”。 植物对营养元素的吸收可通过截获、质流和扩散。 截获：养分不通过运输而依靠根系生长时从新接触的土壤中直接吸收养分的方式叫截获。它是根系不与土壤颗粒紧密接触，土粒表面和根系表面的水膜相互重叠时之间发生离子交换，是土粒上吸附的阳离子到达根系表面。 养分在土壤中迁移主要是通过质流和扩散作用。（质流：通过植物的蒸腾作用养分随土壤水分而迁移到根表的过程就叫做质流作用，质流是某些养分迁移到根表的主要途径。扩散：当根系吸收养分的速率大于质流迁移到根系表面的速率时，根系表面和周围土壤中的养分浓度就会降低，近根区和远根区土壤溶液之间存在养分浓度差异，远根区土壤溶液中的养分就会向根系表面迁移。） 影响根系吸收养分的外界环境条件：温度；土壤通气状况；土壤反应（如PH值的影响）；土壤水分状况外部溶液的离子组成。 植物根系对矿质养分的吸收可分为主动吸收和被动吸收。主动吸收耗能，往往逆浓度梯度进行，对离子有选择性。被动吸收是通过物理化学作用顺浓度梯度进行的不耗能量的过程。 作物营养临界期：是指某种养分缺少或过多时对作物生育影响最大的时期。（种肥） 作物营养最大效率期：是指某种养分能发挥其最大增效能的时期。（追肥） 叶部营养：植物通过叶部吸收养分进行营养就叫做叶部营养或根外营养。 离子间的对抗作用：是指在溶液中某一离子的存在能抑制另一离子吸收的现象。 离子间的相助作用：是指在溶液中某一离子的存在有利于根系对另一些离子的吸收。 判断某种元素是否为植物生长发育所必需的三个标准：（1）它必须是植物完成整个生活周期所不可缺少的；（2）缺少该种元素时植物会显示出特殊的症状（缺素症）（3）改元素必须对植物起直接的营养作用，而不是间接地起改善环境的作用。 有益元素：除了植物所必需的营养元素之外，植物所吸收的化学元素中还有一些只是少数植物的生长发育所不可缺少的，而不是所有植物所必需的。 植物营养元素之间的相互关系主要表现为同等重要和不可替代的关系，且元素具有专一性。 第三章氮肥 主要生理功能：⑴氮是蛋白质的重要成分。蛋白质中含有16%~18%的氮。蛋白质是构成原生质的基本物质，而原生质又是作物体内新陈代谢活动的中心。没有蛋白质，作物体内新细胞的形成会受到抑制，生长发育缓慢，以致停滞。 ⑵ 氮是核酸和核蛋白的成分。作物体内所有的活细胞中均含有核酸。核酸与蛋白质结合，组成核蛋白。核酸与蛋白质的合成，以及作物的生长发育和遗传变异有着密切的关系。信息核糖核酸（mRNA）是合成蛋白质的模板。脱氧核糖核酸（DNA）是决定作物生物学性状的遗传物质。DNA和RNA又是遗传信息的传递者。可见，核酸和蛋白质是一切作物生命活动和遗传变异的基础。所以，人们常常称氮为生命元素。 ⑶ 氮是叶绿素的成分。叶绿素是作物进行光合作用的场所。供氮水平的高低与叶片中叶绿素的含量呈正相关，而叶绿素含量的多少，又直接影响到光合作用的产物——碳水化合物的形成。因此，当作物缺氮时，体内叶绿素含量减少，叶色褪绿变黄，光合作用减弱，碳水化合物合成减少，作物产量显著降低。 ⑷氮是作物体内许多酶的成分。酶的主要成分是蛋白质。作物体内的各种代谢过程都必须有相应的酶参加。酶在作物体内对新陈代谢起生物催化作用，直接影响生物化学的方向和速度，从而影响物质转化过程。 ⑸氮是作物体内多种维生素的成分。作物体内的维生素（……）都含有氮，它们是辅酶的成分，参与作物的新陈代谢。 ⑹氮还是一些植物激素的成分。如生长素和细胞分裂素都含有氮。激素是作物生长发育和新陈代谢过程的调节剂，对种子的萌发和休眠、营养生长与生殖生长、物质转运及整个成熟的生理、生化过程都起着重要的控制作用。作物体内激素的含量与氮营养水平有密切的关系。 ⑺此外，磷脂和各种生物碱，如茶碱（ ）、烟碱（）、咖啡碱（）以及苦杏仁苷（）等都含有氮，如果没有氮，它们的形成也要受到影响。总之，氮对作物的生命活动、产量的形成与品质的好坏有着极为重要的作用 形态，吸收与利用：⑴无机氮　　也称矿质氮，它包括硝态氮、亚硝态氮和铵态氮。土壤空气中虽然存在分子态氮和氮化物的气体，但它们不是一般作物的直接氮源 ⑵有机氮 土壤中氮的主要形态，一般占土壤全氮量的98%以上。有机氮按其溶解和水解的难易程度可分为水溶性有机氮、水解性有机氮和非水解性有机氮三类。水溶性有机氮主要