2014暑期工作报告.docVIP

暑 假 工 作 实 践 报 告(电子通信工程学院 班 级：11电子本1班 ) 摘要：在上海市虹口区万安路85度C（万安店）：做饮料位—配置饮料。 关键词：热情、积极、团结、乐观、严谨、谦虚、效率、超越一、实践安排（一）、时间：2013.07.01—2013.08.20 （二）、地点：中国上海市虹口区万安路 （三）、方式：在85度C万安店做饮料位服务员 二、课题目录（三）、实践历程（四）、公司 在这不短不长的50天里，我学到了很多东西。在经理和几位师傅的指导下我感觉到了我的成长，我不再是一个一直躲在父母羽翼下的雏鹰，我正在展开我的翅膀尝试飞翔。那飘着白云蔚蓝的天空才是我的世界，我的翅膀在逐渐变得健壮而有力，我努力让我自己飞出一片天空。 50天结束，我拿着经理给我的工资心里很开心。但，我知道我马上就要开这里了，心中不由的有点不舍，我对这里有了感情，因为这里就像一个家庭一样给了我很多东西——欢乐、关心、经验、朋友......四、公司 85度C：台湾时尚餐饮公司 85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字，　取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」，因为根据咖啡专家资料，100°C热水经过咖啡机内部 的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间，而最适合喝咖啡的温度应是85°C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。 五年前创办人吴政学以开设茶坊起家，至今85度C已经超过星巴克成为全台最大的咖啡连锁店；目前台湾共有340多家分店，并且正扩展到大陆、澳洲及美国。为了寻找品质良好的咖啡豆，他先找到星巴克2004年最受欢迎咖啡豆在瓜地马拉的供应商，并说服供应商提供所有的阿拉比卡咖啡豆。他同时聘请五星级饭店的主厨来制卡咖啡豆。他同时聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点，并以比低於新星巴克一半的价格销售[1]。 85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。 2004年创立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，其中“凯撒大帝”面包是其招牌。现在，85度C从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。 85度C现在已经开店国家和地区有中国台湾地区，中国北京、上海、天津，杭州，福州，南京，苏州，常州，宁波，无锡，美国，澳洲。 消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。 最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。 合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。 最具特色的经营模式：二四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。 不足之处： 85度C在大陆地区市场非常微小，仅仅在北京、上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州等地有分店，且经营战略尚未展开。 分布在上海苏州两地，原因是那里的台商比较多。 另外，在咖啡的品味和价格上，85度C做的不错。貌似在蛋糕上，价格稍微贵了些。 85度C已经2010年11月在台湾上市，届时将把中国大陆、中国台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的连锁店都打包在一起上市。 目前，85度C开始了雄心勃勃的大陆发展计划，并与多家国际知名风险投资机构接触，拟以约10％的股权作价引入资本。