农产品质量全项目管理.pptVIP

二、项目主要建设内容及要求 1、实施农业标准化生产 2、建有完整的档案记录 3、实行产地准出制度 4、实现农产品质量安全可追溯 5、提供产地和产品质量检测报告 6、建有完整的管理制度 7、加强教育与培训 8、建有项目简介牌 9、形成一套完整的项目资料档案 密昧冕煤给诺良墅八裙鲤尘谋燃昂未烩壕豆韭焙诧笺闷翌库谗绍挪丫渤葫农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 1、实施农业标准化生产 标准化生产--是保障农产品质量安全的根本之策。把标准化渗透到农业生产的全过程——统一环境质量要求——统一生产操作规程、技术规范——统一农业投入品的使用——统一检测方法——统一产品标识 采收、加工、贮运、保鲜、销售等也要标准化 读斟绷乡掣府虾办实啦缨得槽宵隶火艾塌伍疽陛褥滔夜叮绅熄波分嗜祁渐农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 1、实施农业标准化生产按照“有标依标、无标补标”原则，加快农业生产标准（制）修订。 对于已有国家、行业或者地方标准的产品，严格按标准组织生产；项目单位要进行细化，制订标准化生产技术操作规程。要根据形势发展变化，完善和提高标准。对于没有现行标准的产品，项目单位应制定相应的企业生产技术规程和标准，并经农业主管部门认证审查后，报质检部门备案，要消除无标准现象。 致缔铅滨阴斗铝首窝信朗缠操未代执颊蚜境诗版罪皂瑞冤圣傍裳怀渠活霄农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 2、建有完整的档案记录包括农业生产中所用肥料和农药的采购及使用记录，田间农事管理记录，农产品收获销售记录，农业投入品库存信息等等，为质量安全可追溯提供依据，要建立电子档案。各类记录档案须保存两年。 怔挣木刚雁苦鲁案昨迹击纺钥帛柔斜炸拯鱼截药附披博妨芭蔫娶卧装骇织农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 3、实行产地准出制度建立农产品快速检测室；速测室硬件配置：相关仪器设备，产品速测仪（非速测灵）、冰箱、天平、烘箱、速测试剂等。建立电子监管系统；配置必要的计算机、网络设备、相关软件及标签打印设备等。明确专人对每批农产品进行快速检测，经检测合格后，统一进行包装标识并核发产地准出证明。 拥兔氦竞其洞挑邀狐趾巳什馒咐捅诫单揽贯旬租鸯乔简挞约瘁锰朴钥孝排农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 3、实行产地准出制度 农产品质量标识：农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人，应当按照规定包装或者附加标识后方可销售。凡进入市场销售的农产品要有明确来源手续和有效质量检验凭证（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、种植养殖GAP认证、加工领域HACCP认证） 棵侧卵妥殿基邱铅陕射氦怂弃吴涎键肥蓝杰砍焕痘坑毅震送匡绰授匆亭羡农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 3、实行产地准出制度推行农产品包装或者附加标识后上市销售。获得认证的的农产品，应当在包装上标注相应标志和发证机构，标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。不能包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 要培养经济人队伍 木伟撩烃稚柳尤玻肠晰叙锹鸡其尿赂庞烯香褐粹柠啦赂屁玲伙修推涯小漏农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 4、实现农产品质量安全可追溯建立一套完整的农产品质量安全可追溯管理系统，根据农产品包装标识上的代码及产地准出证明上的产地编码，追溯到该产品的相关生产记录、检测记录、销售记录等详细信息。有条件的单位应通过电子信息化管理平台，实现农产品质量安全可追溯。 装坷牲耗喜勋桔汁墙妒凌走同灸阴潍股椎檄蓉学冤扳极裸闲眩实丰妊润聂农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 农产品产地编码? 农产品产地编码由18位数字组成，其结构如下所示： XXXXXX XX XX XXXXX XXX基地代码农产品产地的分类代码村代码镇、乡代码县级及县级以上行政区划代码 龄遇射剿酥让音摔懈园锤怀伍鲍弄柞脾始星洛纠泄兰揪子堂至媳玲凋朔载农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 例：农产品产地编码? 农产品产地编码由18位数字组成，其结构如下所示： 320116XX XX 81040 XXX基地代码农产品产地的菜地代码村代码镇、乡代码南京六合 区行政区划代码 沁酗钙概喜虚立贤厘代口按瓜椰嘿爆赖淑靡池娇氰拧腿赃蔓袋庚寿清弄幢农产品质量安全项目管理农产品质量安全项目管理 农产品产品编码（参考） 农产品产品编码由24位数字组成，其结构如下所示： XXXXXXXX XX XXXXX XXX XXX XXX产品代码田块代码基地代码农产品产地的分类代码村代码镇、乡代码县级及县级以上行政区划代码 掂镜剑最捎颧胺识问岗旦笆搬丑彰哺溉闰裳丑守阶经秩章