《海南省冬季瓜菜质量安全知识竞赛题库》.doc

海南省冬季瓜菜质量安全知识竞赛题库 一、选择题（不定项选择） 1．农产品质量安全监管工作中，生产者负（A）责任。 A．第一责任人 B．负总责 C．监管责任 D．没有责任 2．进岛农产品质量安全监管由（B）部门负责。 A．农业B．工商C．质监D．商务。 3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ）。 A．2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006年4月29日、2006年11月1日 C．2007年1月1日、2007年5月1日 D．2007年4月29日、2007年11月1日 4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定。 A．食品安全法 B．农产品质量安全法 C．食品卫生法 D．产品质量法 5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。 A．农产品质量安全 B．食品质量安全 C．农业生产环境质量安全 D．农、兽药质量安全 6．国家建立食品安全信息统一公布制度。（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。 A．国务院农业行政部门 B．国务院卫生行政部门 C．国务院质量监督部门 D．国家食品药品监督管理部门 7．《食品安全法》的实施时间为（ D ）。 A．2006年11月1日 B．2008年6月1日 C．2009年1月1日 D．2009年6月1日 8．《食品安全法》中的食品是指各种供人（ C ）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 A．吃的 B．饮用的 C．食用或者饮用的 D．其他的 9．食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（ C ）联合发布。 A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门 10．我国标准分为（ B ）。 A．国家标准、专业标准、地方标准和企业标准 B．国家标准、行业标准、地方标准和企业标准 C．国际标准、国家标准、部门标准和内部标准 D．国际标准、国家标准、地方标准和企业标准 11．政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（ D ）的意见，保障消费安全。 A．农产品生产者 B．销售者 C．消费者 D．农产品生产者、销售者和消费者 12．没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全（ B ）。 A．行业标准 B．地方标准 C．企业标准 D．其他标准 13．销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者（ C ）申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者（ ）申请使用相应的农产品质量标志。 A．应当；可以 B．应当；应当 C．可以；可以 D．可以；应当 14．国家建立农产品质量安全监测制度。（ D ）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。 A．国务院农业行政主管部门 B．省级以上人民政府农业行政主管部门 C．地级市以上人民政府农业行政主管部门 D．县级以上人民政府农业行政主管部门 15．农产品产地发生污染事故时，（ D ）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。 A．国家级 B．省级以上 C．地市级以上 D．县级以上 16．县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由（ D ）财政列支。 A．国务院 B．省级 C．上级 D．同级 17．食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（ B ）。 A．一年 B．二年 C．三年 D．四年 18．采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（ B ）内申请复检。 A．2小时 B．4小时 C．8小时 D．24小时 19．农产品质量