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第八章 消化器官 消化系统： 消化管 消化腺 功能： 摄取、消化食物 吸收营养 排出食物残渣 第一节 消化管 一、消化管的基本结构： 粘膜层 粘膜下层 肌层 外膜 （一）粘膜： 1.上皮： 消化管两端：复层扁平上皮—保护 胃肠道：单层柱状上皮（含杯状细胞）—消化吸收 2.固有膜：致密结缔组织—有弹性 3.粘膜肌层：一薄层平滑肌—有微弱收缩力 （二）粘膜下层：疏松结缔组织 （三）肌层 消化管两端：横纹肌 食管中、下部、胃、肠：平滑肌（内环肌+外纵肌） 作用：混合、运输 （四）外膜： 口腔、前咽部：纤维膜 后咽壁、食管、胃、肠：浆膜 二、口腔和咽 （一）唇： 上皮：复层扁平上皮（内含杯状细胞、味蕾） 结缔组织 （二）舌： 基舌骨 疏松结缔组织 复层扁平上皮，含味蕾、粘液细胞 （三）口和咽壁结构 1.粘膜： 上皮层：复层扁平上皮，含味蕾、杯状细胞或粘液细胞 固有膜：致密结缔组织，形成隆起支持着味蕾 真骨鱼类特点：缺乏粘膜肌；向腔面形成皱襞 2.粘膜下层：疏松结缔组织 3.肌层：横纹肌 4.外膜： 口腔、前咽部——纤维膜 后咽壁——浆膜 三、食管：一般鱼类较短 1.粘膜：形成皱襞 上皮：复层鳞状上皮，含杯状细胞(少量味蕾) 固有膜：致密结缔组织 粘膜肌：纵行的平滑肌，少数鱼类的食管前段有横纹肌束 2.粘膜下层： 疏松结缔组织、食管腺 3.肌层：横纹肌（内环肌+外纵肌） 4.浆膜 四、胃 1.粘膜：形成皱襞 上皮：单层柱状上皮 胃小凹：胃腺的开口 胃腺：分支的单管状腺（颈部、体部、底部） 主细胞/胃酶细胞：数量最多 壁细胞/盐酸细胞： 颈粘液细胞： *鱼类：只一种主细胞 固有膜：致密结缔组织 粘膜肌：少量平滑肌 2.粘膜下层： 疏松结缔组织 3.肌层：平滑肌（内环肌+外纵肌） 4.浆膜 五、肠 小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠） 真骨鱼类的肠分为：前肠、中肠、后肠 长度和食性有关 1.粘膜：形成皱襞(由整个粘膜层、粘膜下层共同构成）、绒毛（由粘膜上皮、固有膜构成）和微绒毛——增加容纳食物和吸收面积 上皮：单层柱状上皮 吸收细胞：纹状缘（微绒毛） 杯状细胞 肠腺：腺细胞+杯状细胞 固有膜：致密结缔组织 粘膜肌：少数鱼类有 2.粘膜下层：疏松结缔组织 3.肌层：平滑肌（内环肌+外纵肌） 4.浆膜 第二节 消化腺 一、胰腺 （一）外分泌部：管泡状腺 1.腺末房（胰腺泡）： 腺细胞：含酶原颗粒 泡心细胞（闰管细胞） 2.导管（上皮+基膜+薄层疏松结缔组织） 闰管 小叶内导管 小叶间导管 总导管 （二）内分泌部（胰岛） 甲细胞（A细胞）：分泌高血糖素，促进糖原分解，提高血糖水平 乙细胞（B细胞）：分泌胰岛素，降低血糖水平 丙细胞（C细胞）：甲、乙细胞的前身 丁细胞（D细胞）：分泌生长抑素，抑制甲、乙细胞的分泌活动。 *鱼类的胰腺 1.类型： 散在型 弥漫型 致密型 2.结构 外分泌部 胰岛：甲、乙、丁三种细胞 二、肝 （一）肝与胆囊： 肝：分泌胆汁 胆囊：贮存胆汁 （二）结构： 浆膜、纤维囊、肝小叶 一、肝小叶： 肝细胞：形成胆小管 ↓ 肝细胞索：形成窦状隙（肝静脉窦）： ↓ 内皮细胞+枯否氏细胞（吞噬） 肝板 内皮细胞与肝细胞之间有狄氏 ↓ 间隙，利于肝细胞与血浆充分 中央静脉 进行物质交换。 2.肝门管 3.肝的排泄管： 胆小管→小叶内胆管（郝令氏管Hering） →小叶间胆管→肝管→胆囊→胆管→小肠 4.肝的血液循环 肝门静脉→小叶间静脉↘ 窦状隙→中央静脉 肝动脉→小叶间动脉↗ ↓ 叶下静脉 ↓ 肝静脉 ↓