《甜品店品牌策划书》.docVIP

品 牌 策 划 书 组 员：乔梦雪 刘迂利 赵先凤 申欢 班 级：电子商务2班 一、市场分析 产品优劣势分析 竞争对手分析 消费者分析 市场定位 二、主题设计 战略设计 四、策略设计 品牌策划目标 费用预算 六、效果评估 前言 随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始了一些更为丰富的生活，无论是在食品方面还是在各个生活领域，甜点几乎是每个人的最爱，尤其是孩子和青年们喜爱的食物之一。所以甜品市场是很可观的。开拓新的消费市场，提高甜品屋的知名度。 一、市场分析 产品优势 （1）相比快销品而言有可休息的地方，环境休闲品种多不仅仅局限于各式甜品及饮料 （3）前景好，受年轻人欢迎 有自己的主打产品 顾客接受新产品需要一定时间 ?缺乏管理经验与营销经验 ?资金不足 ?潜在竞争者多 ?需求变化大统一品牌策略对于甜品店这个行业来说产品的关联性是比较高的，每个产品之间的相似程度非常高。同时新开的甜品店管理经验不足、经营能力有限以及资金和人力、物理的限制，再考虑到新开甜品店许多消费者都还不知道“”这个甜品店：所以我打算采用“统一品牌策略”因为这样可以节省注册费用，降低导入成本，又利于给消费者留下印象和记忆，而在广告宣传和树立形象方面可以节省人力、物力以及资金的耗损。 （一）产品策略1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。 2、可以使装盛甜品的容器更